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102-20-5

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基本信息

中文
苯乙酸苯乙酯
英文名称
2-PHENYLETHYL PHENYLACETATE
BETA PHENYL ETHYL PHENYL ACETATE
B-PHENYLETHYL PHENYLACETATE
FEMA 2866
PHENETHYL PHENYLACETATE
PHENYLACETIC ACID 2-PHENYLETHER ESTER
PHENYLACETIC ACID 2-PHENYLETHYL ESTER
PHENYL ETHYL PHENYL ACETATE
2-Phenylethyl alpha-toluate
2-phenylethylalpha-toluate
Acetic acid, phenyl-, phenethyl ester
Benzeneaceticacid,2-phenylethylester
Benzylcarbinyl alpha-toluate
benzylcarbinylalpha-toluate
Benzylcarbinylphenylacetate
phenethyl
Phenethyl alpha-toluate
phenethylalpha-toluate
Phenylacetic acid, phenethyl ester
phenylaceticacid,phenethylester
CAS
102-20-5
中文名称
苯乙酸-2-苯基乙酯
苯乙酸苯乙酯
EINECS 编号
203-013-1
分子式
C16H16O2
MDL 编号
MFCD00022049
分子量
240.3
MOL 文件
102-20-5.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状
26℃以下为白色结晶,26℃以上为无色至浅黄色液体。具有玫瑰、海仙花、蜂蜜样极甜的香气和甜的水果味。 不溶于水,溶于乙醇。
溶解性
不溶于水,溶于乙醇。
熔点 
28 °C(lit.)

沸点 
325 °C(lit.)

密度 
1.082 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 
2866
折射率 
n20/D 1.55(lit.)

闪点 
>230 °F

应用领域

用途一
用作定香剂,用于配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精
用途二
香气持久而稳定,用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂,会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。
用途三
GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精。
用途四
用作定香剂。配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精。
参考质量标准
FCC,1997
含量
≥98.0%
折射率(nD20)
1.148~1.552
相对密度(d2525)
1.079~1.082
凝固点
≥26 0℃
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
lml溶于4mL 90%乙醇,澄明

安全数据

危险品标志 
Xi
危险类别码 
R36/38
安全说明 
S26-S36
WGK Germany 
2

RTECS 
AJ3255000

海关编码
29163990

制备方法

方法一
由苯乙酸与苯乙醇在硫酸存在下酯化而成;亦可在氯化氢气体存在下直接酯化而得。

上下游产品信息

上游原料
苯乙醇-->苯乙酸

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

性质
苯乙酸苯乙酯26℃以下为白色结晶,26℃以上为无色至淡黄色液体。
用途
苯乙酸苯乙酯用作定香剂。香气持久而稳定,用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂,会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取102.2。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 3190mg/kg(小鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料2.3;冷饮4.2;糖果4.8;焙烤食品5.3;马拉斯金樱桃10。
适度为限(FDA§172.515,1994)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯乙酸苯乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

制法
由苯乙酸与苯乙醇在硫酸催化下直接酯化制得;

图谱信息

知名试剂公司产品信息

苯乙酸苯乙酯价格(试剂级)

苯乙酸苯乙酯价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2022/04/29P0126苯乙酸2-苯基乙酯
2-Phenylethyl Phenylacetate
25G190元

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