102-20-5
中文名称
苯乙酸苯乙酯
英文名称
Phenethyl phenylacetate
CAS
102-20-5
EINECS 编号
203-013-1
分子式
C16H16O2
MDL 编号
MFCD00022049
分子量
240.3
MOL 文件
102-20-5.mol
更新日期
2025/01/16 10:54:40
结构式
基本信息
中文别名
苯乙酸-2-苯基乙酯
苯乙酸苯乙酯
苯乙酸苯乙酯
英文别名
2-PHENYLETHYL PHENYLACETATE
BETA PHENYL ETHYL PHENYL ACETATE
B-PHENYLETHYL PHENYLACETATE
FEMA 2866
PHENETHYL PHENYLACETATE
PHENYLACETIC ACID 2-PHENYLETHER ESTER
PHENYLACETIC ACID 2-PHENYLETHYL ESTER
PHENYL ETHYL PHENYL ACETATE
2-Phenylethyl alpha-toluate
2-phenylethylalpha-toluate
Acetic acid, phenyl-, phenethyl ester
Benzeneaceticacid,2-phenylethylester
Benzylcarbinyl alpha-toluate
benzylcarbinylalpha-toluate
Benzylcarbinylphenylacetate
phenethyl
Phenethyl alpha-toluate
phenethylalpha-toluate
Phenylacetic acid, phenethyl ester
phenylaceticacid,phenethylester
BETA PHENYL ETHYL PHENYL ACETATE
B-PHENYLETHYL PHENYLACETATE
FEMA 2866
PHENETHYL PHENYLACETATE
PHENYLACETIC ACID 2-PHENYLETHER ESTER
PHENYLACETIC ACID 2-PHENYLETHYL ESTER
PHENYL ETHYL PHENYL ACETATE
2-Phenylethyl alpha-toluate
2-phenylethylalpha-toluate
Acetic acid, phenyl-, phenethyl ester
Benzeneaceticacid,2-phenylethylester
Benzylcarbinyl alpha-toluate
benzylcarbinylalpha-toluate
Benzylcarbinylphenylacetate
phenethyl
Phenethyl alpha-toluate
phenethylalpha-toluate
Phenylacetic acid, phenethyl ester
phenylaceticacid,phenethylester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 26℃以下为白色结晶，26℃以上为无色至浅黄色液体。具有玫瑰、海仙花、蜂蜜样极甜的香气和甜的水果味。 不溶于水，溶于乙醇。 |
| 溶解性 | 不溶于水，溶于乙醇。 |
| 熔点 | 28 °C(lit.) |
| 沸点 | 325 °C(lit.) |
| 密度 | 1.082 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.025-8Pa at 20-25℃ |
| FEMA | 2866 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 溶解度 | 20℃有机溶剂中为1g/L |
| 酸度系数(pKa) | 0[at 20 ℃] |
| 形态 | 粉末至块状至透明液体 |
| 颜色 | 无色至微黄色液体 |
| 气味 (Odor) | 玫瑰色，风信子气味 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 15.56-22mg/L at 20-22℃ |
| JECFA Number | 999 |
| LogP | 3.8-3.827 at 25-35℃ |
| CAS 数据库 | 102-20-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzeneacetic acid, 2-phenylethyl ester(102-20-5) |
| EPA化学物质信息 | Benzeneacetic acid, 2-phenylethyl ester (102-20-5) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS09 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H411 |
| 防范说明 | P273-P391-P501 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/38 |
| 安全说明 | S26-S36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | AJ3255000 |
| 海关编码 | 29163990 |
应用领域
用途一
用作定香剂，用于配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精
用途二
香气持久而稳定，用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂，会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。
用途三
GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精。
用途四
用作定香剂。配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精。
参考质量标准
FCC，1997▼
▲
含量
≥98.0%
折射率(nD20)
1.148～1.552
相对密度(d2525)
1.079～1.082
凝固点
≥26 0℃
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
lml溶于4mL 90%乙醇，澄明
制备方法
方法一
由苯乙酸与苯乙醇在硫酸存在下酯化而成；亦可在氯化氢气体存在下直接酯化而得。
常见问题列表
性质
苯乙酸苯乙酯26℃以下为白色结晶，26℃以上为无色至淡黄色液体。
用途
苯乙酸苯乙酯用作定香剂。香气持久而稳定，用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂，会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取102.2。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。LD50 3190mg/kg(小鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮4.2；糖果4.8；焙烤食品5.3；马拉斯金樱桃10。适度为限(FDA§172．515，1994)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸苯乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
制法
由苯乙酸与苯乙醇在硫酸催化下直接酯化制得；
图谱信息
苯乙酸苯乙酯(102-20-5)质谱(MS)苯乙酸苯乙酯(102-20-5)核磁图(1HNMR)苯乙酸苯乙酯(102-20-5)核磁图(13CNMR)苯乙酸苯乙酯(102-20-5)红外图谱(IR1)苯乙酸苯乙酯(102-20-5)Raman光谱知名试剂公司产品信息
102-20-5(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
苯乙酸苯乙酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/08 | P0126 | 苯乙酸2-苯基乙酯 2-Phenylethyl Phenylacetate | 102-20-5 | 25G | 120元 |
供应商信息 更多
河南香多实业有限公司
现货
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0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：Phenethyl Phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：8000KG
库存量：
8000KG
现货日期：
2025/1/3 15:13:50
湖北中隆康盛精细化工有限公司
现货
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027-83850299 15827297403
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：Phenethylphenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG
库存量：
3kg
现货日期：
2025/1/16 10:54:40
北京百灵威科技有限公司
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010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：Phenethyl phenylacetate, 98%
CAS：102-20-5
纯度：98%
包装信息：100G;25G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
英文名称：Phenylacetic Acid 2-Phenylethyl Ester
CAS：102-20-5
备注：AAM147619
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
821-50328103-801 18930552037
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：Phenethyl phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：苯乙酸2-苯基乙酯
英文名称：2-Phenylethyl Phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：98.0% GC
包装信息：25G
备注：试剂级
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：苯乙酸-2-苯基乙酯
英文名称：Phenethyl Phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：98%+
包装信息：25g;100g;500g;2.5kg;25kg
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：Phenethyl phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：95+%
备注：AB02275
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：Phenethyl phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
CAS：102-20-5
纯度：>97.0%(GC)
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：Phenethyl phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
TargetMol中国（陶术生物）
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021-021-33632979 15002134094
产品介绍：
中文名称：化合物 Phenethyl phenylacetate
英文名称：Phenethyl phenylacetate
CAS：102-20-5
包装信息：25mg/RMB 10600
苏州爱玛特生物科技有限公司
联系电话：
0512-56316828 4008675858
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：2-Phenylethyl phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：97% HPLC
包装信息：1g;5g;25g;100g
上海高朗化工科技有限公司
联系电话：
021-57340939 18017297327
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：Phenethyl phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：98.00%
包装信息：50KG;25KG;5KG;1KG
苏州亚科科技股份有限公司
联系电话：
0512-87182056 18013166090
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：Phenethyl phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：99%
包装信息：10g;50g;1kg;5Kg;25kg;
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话：
15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：苯乙酸-2-苯基乙酯
英文名称：Phenethyl phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：>=98%
包装信息：25g
南京多隆生物科技有限公司
联系电话：
18905173768
产品介绍：
中文名称：苯乙酸苯乙酯
英文名称：Phenethyl phenylacetate
CAS：102-20-5
纯度：97%
包装信息：1g;10g;100g;1kg