123-92-2
中文名称
乙酸异戊酯
英文名称
Isoamyl acetate
CAS
123-92-2
EINECS 编号
204-662-3
分子式
C7H14O2
MDL 编号
MFCD00008946
分子量
130.18
MOL 文件
123-92-2.mol
更新日期
2024/11/20 08:35:48
结构式
基本信息
中文别名
香蕉油
乙酸异戊酯
3-甲基-1-丁醇乙酸酯
醋酸异戊酯
香蕉油,醋酸戊酯
异戊酯
梨油
乙酸-3-甲基丁酯
醋酸异戊酯,乙酸异戊酯
醋酸異戊酯
乙酸異戊酯(香蕉水)
乙酸異戊酯
乙酸异戊酯, 99%, CONT. CA 10% OTHER ISOMERS
乙酸异戊酯
3-甲基-1-丁醇乙酸酯
醋酸异戊酯
香蕉油,醋酸戊酯
异戊酯
梨油
乙酸-3-甲基丁酯
醋酸异戊酯,乙酸异戊酯
醋酸異戊酯
乙酸異戊酯(香蕉水)
乙酸異戊酯
乙酸异戊酯, 99%, CONT. CA 10% OTHER ISOMERS
英文别名
3-METHYLBUTYL ACETATE
ACETIC ACID 3-METHYLBUTYL ESTER
ACETIC ACID ISOAMYL ESTER
AKOS BBS-00004347
AMYLACETIC ESTER
AMYL (ISO) ACETATE
Banana oil
BETA-METHYL BUTYL ACETATE
FEMA 2055
ISOAMYL ACETATE
ISOPENTYL ACETATE
NATURAL ISO AMYL ACETATE
PENTYL ACETATE
1-Butanol,3-methyl-,acetate
3-Methyl butyl ester acetic acid
3-methyl-1-butanoacetate
3-Methyl-1-butanol acetate
3-methyl-1-butanolacetate
3-Methyl-1-butyl acetate
3-methyl-1-butylacetate
ACETIC ACID 3-METHYLBUTYL ESTER
ACETIC ACID ISOAMYL ESTER
AKOS BBS-00004347
AMYLACETIC ESTER
AMYL (ISO) ACETATE
Banana oil
BETA-METHYL BUTYL ACETATE
FEMA 2055
ISOAMYL ACETATE
ISOPENTYL ACETATE
NATURAL ISO AMYL ACETATE
PENTYL ACETATE
1-Butanol,3-methyl-,acetate
3-Methyl butyl ester acetic acid
3-methyl-1-butanoacetate
3-Methyl-1-butanol acetate
3-methyl-1-butanolacetate
3-Methyl-1-butyl acetate
3-methyl-1-butylacetate
所属类别
有机原料：羧酸酯及其衍生物
所属类别一
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
所属类别二
食品添加剂: 食品香料
物理化学性质
| 外观性质 | 无色透明液体，有类似香蕉的气味。 |
| 外观性状 | 无色透明液体，有愉快的香蕉香味。易挥发。 与乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有机溶剂互溶，几乎不溶于水。 |
| 溶解性 | 不溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、苯、乙酸乙酯、二硫化碳等多数有机溶剂。 |
| 熔点 | -78 °C |
| 沸点 | 142 °C756 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.876 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | 4.5 (vs air) |
| 蒸气压 | 5 mm Hg ( 25 °C) |
| FEMA | 2055 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 77 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 溶解度 | 在乙醇中的溶解度为1ml/3ml，透明，无色（60%乙醇） |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 透明无色 |
| 气味 (Odor) | 香蕉味 |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1-10%(V) |
| 香型 | fruity |
| 水溶解性 | 0.20 g/100 mL. Slightly soluble |
| JECFA Number | 43 |
| Merck | 14,5111 |
| BRN | 1744750 |
| Henry's Law Constant | 10.25 at 37 °C (static headspace-GC, Bylaite et al., 2004) |
| Dielectric constant | 5.6（20℃） |
| 暴露限值 | TLV-TWA 100 ppm (～530 mg/m3) (ACGIH, MSHA, and OSHA); TLV-STEL 125 ppm (～655 mg/m3); IDLH 3000 ppm (NIOSH). |
| LogP | 2.7 at 35℃ |
| CAS 数据库 | 123-92-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 1-Butanol, 3-methyl-, acetate(123-92-2) |
| EPA化学物质信息 | Isoamyl acetate (123-92-2) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS02 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H226 |
| 防范说明 | P210 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R10-R66-R36/37/38 |
| 安全说明 | S23-S25-S2-S36/37/39-S26-S16 |
| 危险品运输编号 | UN 1104 3/PG 3 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | NS9800000 |
| 自燃温度 | 680 °F |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29153900 |
| 毒害物质数据 | 123-92-2(Hazardous Substances Data) |
| 立即威胁生命和健康浓度 | 1,000 ppm |
应用领域
用途一
用作色谱分析标准物质，萃取剂及溶剂
用途二
广泛用于配置各种果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在烟用和日用化妆香精中亦适量应用
用途三
乙酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕点中120mg/kg；冰淇淋中56mg/kg；软饮料中28mg/kg。
用途四
可用于素心兰、桂花、风信子等重花香型和重的东方型等香精中，可赋予新鲜花果头香和提调香气的效果，用量常<1%。还适用于含笑花香型中。也是调配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在苹果、凤梨、可可、樱桃、葡萄、悬钩子、草莓、桃子、焦糖、可乐、奶油、椰子、香荚兰豆等型中亦用之。还常用于酒用、烟用香精。
用途五
GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。亦可作为溶剂。为配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒类及烟用香精，亦用于苹果、菠萝、可可、樱桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。
用途六
乙酸异戊酯是重要的溶剂，能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、松香、乳香、达马树脂、山达树脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨、香蕉、苹果等香味。因此广泛用作各种食用果实香精。在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。
用途七
溶剂，铬的测定，摄影，印染，铁、钴、镍萃取剂。
参考质量标准
GB 6776—1986(QB 1770一1993类似)▼
▲
含量/%
≥97.0
酸值
≤1.0
相对密度d2525
0.869～0.874
折射率nD20
1.400～1.404
沸程/℃
137～143
馏出量/%
≥95
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
砷(以As计)/%
≤0.0002
色状
色泽不超过3号色标
香气
类似生梨、香蕉香气
制备方法
方法一
用醋酸和由杂醇油中分离所得的异戊醇在硫酸催化下经酯化而成。
方法二
乙酸异戊酯存在于香蕉和可可豆中，工业上由杂醇油分离得到的戊醇为原料。先后将异戊醇和硫酸加入冰醋酸中，加热回流反应。当分馏柱顶端温度达到132℃时，即酯化完全。冷却后用水洗涤，与10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥后蒸馏，收集138～143℃的馏分，即为产品。CH3COOH(CH3)2CHCH2CH2OH[H2SO4]→CH3COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O
方法三
由乙酸和异戊醇经酯化反应而得。在乙酸和戊醇混合液中，加入硫酸进行酯化反应，然后用碳酸钠（或苛性钠）中和，用氯化钙脱水而制得粗酯，再经蒸馏精制而得成品。
123-92-2(安全特性,毒性,储运)
爆炸物危险特性
蒸气与空气混合可爆
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运
毒性分级
低毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 16600 毫克/公斤
可燃性危险特性
易燃； 火场释放辛辣刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
干粉, 二氧化碳, 泡沫, 雾状水
职业标准
TWA 525 毫克/立方米； STEL 650 毫克/立方米
常见问题列表
含量分析
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为800 mg。计算中的当量因子(e)取65.10。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
ADI 0～3.7(FAO/WHO，1994)．LD5016.6g/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料28；冷饮56；糖果190；焙烤食品120；布丁类100；胶姆糖2700。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
乙酸异戊酯(123-92-2)质谱(MS)乙酸异戊酯(123-92-2)核磁图(1HNMR)乙酸异戊酯(123-92-2)核磁图(13CNMR)乙酸异戊酯(123-92-2)红外图谱(IR1)乙酸异戊酯(123-92-2)红外图谱(IR2)乙酸异戊酯(123-92-2)Raman光谱知名试剂公司产品信息
乙酸异戊酯
Isoamyl acetate, pure, 99+%(123-92-2) Acros Organics
Isoamyl acetate, pure, 99+%(123-92-2) Acros Organics
乙酸异戊酯,99%,cont.ca10%otherisomers
Isopentyl acetate, 99%, cont. ca 10% other isomers(123-92-2) Alfa Aesar
Isopentyl acetate, 99%, cont. ca 10% other isomers(123-92-2) Alfa Aesar
123-92-2(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
乙酸异戊酯
Isoamyl Acetate,>98.0%(GC)(123-92-2) TCI Shanghai
Isoamyl Acetate,>98.0%(GC)(123-92-2) TCI Shanghai
乙酸异戊酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/08 | B21618 | 乙酸异戊酯, 99%, 含约 10% 其它异构体 Isopentyl acetate, 99%, cont. ca 10% other isomers | 123-92-2 | 100ml | 199元 |
| 2024/11/08 | B21618 | 乙酸异戊酯, 99%, 含约 10% 其它异构体 Isopentyl acetate, 99%, cont. ca 10% other isomers | 123-92-2 | 500ml | 580元 |
| 2024/11/08 | 15066 | 乙酸异戊酯 Isoamyl acetate, 99%, pure, mixture of 2- and 3-Methylbutyl acetate, Thermo Scientific Chemicals | 123-92-2 | 250ml | 736元 |
供应商信息 更多
上海康拓化工有限公司
大货
现货
联系电话：
021-69185552 13701777608
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl acetate
CAS：123-92-2
纯度：99%以上
包装信息：1Kg/RMB 80;20Kg150Kg
库存量：
>3000kg
现货日期：
2024/11/7 8:25:28
河南蔚源生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
0371-27990887 13703782753
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
英文名称：isopentyl acetate
CAS：123-92-2
纯度：99
备注：广泛用于配置各种果味食用香精，在烟用和日用化妆香精中亦适量应用
常州智超医药科技有限公司
黄金产品
联系电话：
18261161868
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
英文名称：isopentyl acetate
CAS：123-92-2
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG
山东西亚化学有限公司
黄金产品
联系电话：
4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯;醋酸异戊酯;香蕉水;香蕉油
CAS：123-92-2
纯度：AR >=99.0%
包装信息：500ml;5ml
备注：试剂级
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：
153-07155313 15307155313
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
CAS：123-92-2
纯度：0.99
备注：1KG;5KG;25KG;200KG;1T
库存量：
200kg
现货日期：
2024/11/14 10:34:02
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：
0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl Acetate
CAS：123-92-2
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：20000KG
库存量：
20000KG
现货日期：
2024/11/18 17:33:54
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：
13720274133
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl acetate
CAS：123-92-2
纯度：98%
备注：80kg
库存量：
80kg
现货日期：
2024/11/18 14:07:08
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯[用于分光光度测定法]
英文名称：IsoaMyl Acetate [for SpectrophotoMetry]
CAS：123-92-2
纯度：>98.0%(GC)
包装信息：100ML
备注：A0264
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯, 99%, 含约 10% 其它异构体
英文名称：Isopentyl acetate, 99%, cont. ca 10% other isoMers
CAS：123-92-2
包装信息：100Ml
备注：B21618
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯[用于分光光度测定法]
英文名称：Isoamyl Acetate [for Spectrophotometry]
CAS：123-92-2
纯度：98.0% GC
包装信息：100ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
英文名称：IsoaMyl acetate
CAS：123-92-2
包装信息：100Ml,500Ml
备注：99%含约10%其它异构体
北京偶合科技有限公司
联系电话：
010-82967028 13552068683
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl acetate
CAS：123-92-2
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl acetate
CAS：123-92-2
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
CAS：123-92-2
纯度：HPLC
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
CAS：123-92-2
纯度：0.99
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：G级|Kg级|
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：IsoaMyl Acetate, Reagent
CAS：123-92-2
纯度：Reagent
包装信息：2.5LTGL
备注：I1046
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
英文名称：IsoaMyl acetate
CAS：123-92-2
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：乙酸异戊酯
英文名称：Isoamyl acetate
CAS：123-92-2
纯度：AR,99%
包装信息：500ml/RMB 82.90;25ml/RMB 42.90;100ml/RMB 52.90
备注：试剂级