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乳酸钾

乳酸钾,996-31-6,结构式
  • 中文名称:乳酸钾
  • 中文别名:乳酸钾;乳酸鉀;乳酸钾溶液(60%);乳酸钾溶液;2-羟基丙酸单钾盐 ;乳酸钾(CAS号:996-31-6);乳酸钾(源头工厂);2-羟基丙酸钾盐
  • 英文名称:Potassium lactate
  • CAS No:996-31-6
  • EINECS号:213-631-3
  • 分子式:C3H7KO3
  • 产品类别:催化剂及助剂

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用途
乳酸钾可作食品的调味剂、乳化剂、保湿剂、pH调节剂、增香剂、抗氧化增效剂、缓冲剂等。