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淀粉酶

  • 中文名称:淀粉酶
  • 中文别名:糖化酵素;麦牙;麦芽糖化酵素;麥牙;糖化素;淀粉酶(活力单位≥4000Μ/G);淀粉酵素;淀粉糖化酶
  • 英文名称:amylase
  • CAS No:9000-92-4
  • EINECS号:232-567-7
  • 产品类别:酶制剂

全国(43)筛选

淀粉酶
淀粉酶
纯度：99
类别：营养添加剂
包装：25KG/纸桶
询价 湖北襄阳
武汉市卉春兄弟汽车配件有限公司
厂家供应果汁酶，现货销售
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包装：25kg
询价 湖北武汉
湖北佳诺信生物化工有限公司
淀粉酶
淀粉酶
询价 浙江杭州
杭州和锦科技有限公司
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用途
淀粉酶是一种酶制剂。是酶制剂中用途最广、消费量最大的一种。主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量，缓和面包老化)；婴幼儿食品中谷类原料的预处理(淀粉水解)；啤酒制造中供Chemicalbook糖化及分解未分解的淀粉；清酒生产中淀粉的液化和糖化；酒精工业中的糖化及分解未分解的淀粉；果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度；以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。