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抗坏血酸钙

抗坏血酸钙,5743-28-2,结构式
  • 中文名称:抗坏血酸钙
  • 中文别名:抗坏血酸钙;抗坏血酸钙盐;(+)-L-抗坏血酸钙 二水合物;L-抗坏血酸 钙盐 二水合物;抗坏血酸钙二水合物;(+)-L-抗坏血酸钙二水;L-抗坏血酸钙二水合物;抗坏血酸钙 维生素C钙
  • 英文名称:Calcium ascorbate dihydrate
  • CAS No:5743-28-2
  • EINECS号:611-529-7
  • 分子式:C6H12CaO7
  • 产品类别:食品添加剂

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用途
抗坏血酸钙主要用作食品抗氧剂，可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道。