抗坏血酸棕榈酸酯
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抗坏血酸-6-棕榈酸酯
CAS:137-66-6
英文名称:Ascorbyl palmitate
纯度:BR,95%;分析标准品,98.5%(HPLC)
包装:5g
¥30
上海
上海康朗生物科技有限公司
用途
抗坏血酸棕榈酸酯作为抗氧化添加剂可有效延缓油脂变质,还具有一定的抗菌作用,在特定食品中还可作为还原剂、抗氧化剂、鳌合剂等。