L-抗坏血酸棕榈酸

L-抗坏血酸棕榈酸酯 生产厂家L-抗坏血酸棕榈酸酯 厂家L-抗坏血酸棕榈酸酯 工厂

产品名称：L-抗坏血酸棕榈酸酯

     颜色：白色至微黄色  

     含量 gt;=95%

    比旋度：+12—24

     形态：粉状

     气味：近乎无臭味

     堆积：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（实）

     密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，

     溶解性：乙醇中100,000 mg/L

     熔点：107~117℃

【产品形状】

L-抗坏血酰棕榈酸酯为白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔点107～117℃。

【产品用途】

L-抗坏血酰棕榈酸酯抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片， 煎鱼，煎烤肉制品类等）。

【使用方法】

1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。

使用量：

1.婴儿配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.01g/kg；

2.幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.05g/kg；

3.油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品总量计，添加量不超过0.2g/kg；

4.其他：本品作营养强化剂时酌量使用。L-抗坏血酸棕榈酸酯：维生素C棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸，为脂溶性维生素C衍生物。
性状：白色至微黄色结晶粉末，难溶于水，可溶于油，易溶于乙醇
使用方法：
1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5％的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。
主要用途：含油食品、食用油、动植物油及化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，具有抗氧化及营养强化功能。用做VE的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。通过质检中心的检验完全达到GB16314-1996的标准，也符合国外FCC（IV）标准，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂

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