L-抗坏血酸棕榈酸酯 新品

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L-抗坏血酸棕榈酸酯的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号：137-66-6
分子式：C₂₂H₃₈O₇

简介：
L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种由棕榈酸与L-抗坏血酸酯化而成的化合物，外观为白色至微黄色粉状，无臭味。它是一种脂溶性抗氧化剂，具有抗氧化及营养强化功能，被世界卫生组织食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂，是中国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。

用途、用法及用量：

1. 食品添加剂领域：

• 将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。

• 对于粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。

• 具体用量根据食品种类和加工要求确定。例如，婴儿配方食品按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.01g/kg；幼儿配方食品、学龄前儿童配方食品按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.05g/kg；油脂、奶粉、方便面等其他食品按食品总量计，添加量不超过0.2g/kg。

• 用途：L-抗坏血酸棕榈酸酯在食品中主要用作抗氧化剂、护色剂和营养强化剂。它可用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，防止油脂氧化变质，延长食品保质期，并保护易氧化天然色素。

• 用法用量：

2. 工业领域：

• 用途：在工业上，L-抗坏血酸棕榈酸酯可用于合成其他化合物，如药物、化妆品等，作为防腐剂、抗氧化剂和稳定剂。

• 用法用量：具体用量根据实际生产需要而定，可作为原料直接加入工业产品中。

3. 化工领域：

• 用途：L-抗坏血酸棕榈酸酯可用于制备染料、农药和医药中间体等。

• 用法用量：具体用量和用法根据化学反应和工艺条件确定，需严格控制反应条件和原料配比。

4. 纺织行业：

• 用途：基于其抗氧化性质，L-抗坏血酸棕榈酸酯理论上可以在某些纤维和织物的处理过程中作为抗氧化剂使用。

• 用法用量：具体的用量和用法需要根据纤维和织物的类型以及生产要求来确定，目前具体应用尚未广泛报道。

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