L-抗坏血酸棕榈酸酯

L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家L-抗坏血酸棕榈酸酯工厂

 L-抗坏血酸棕榈酸酯

MF：C22H38O7

MW：414.53

CAS：137-66-6

性状：白色或黄白色粉末

产品特点
抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是一种高效的抗氧化剂和氧自由基清除剂，被世界卫生组织（WHO）食品
添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂，是我国一种可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，用于食品可起到
抗氧化、食品（油脂）护色、强化维生素C等功效。

，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化功能，用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。

  白色或黄白色粉末，略有柑橘气味，极易溶于水或植物油，易溶于乙醇（1g溶于约4.5mL乙醇），熔点107～117℃。

抗氧化剂；护色剂

 L-抗坏血酸棕榈酸酯含油食品、食用油、动植物油中等，

1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。   

2.粉末状食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。   
<限量>：GB2760-2011 1.乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品，0.2g/kg； 

2.脂肪，油和乳化脂肪制品 0.2g/kg；基本不含水的脂肪和油 ，0.2g/kg；

3.即食谷物，包括碾轧燕麦（片）0.2g/kg； 

4.方便米面制品0.2g/kg； 

5.面包0.2g/kg； 

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