抗坏血酸棕榈酸酯 137-66-6 油溶性食品抗氧化剂 婴幼儿食品油脂保鲜原料，可提供 COA/MSDS 出口单证 新品

中文名称：

抗坏血酸棕榈酸酯

英文名称：

Ascorbyl Palmitate

CAS号：

137-66-6

品牌：

卓味

产地：

国产

保存条件：

阴凉干燥处

纯度规格：

99%

产品类别：

抗氧化剂

别名：

维生素 C 棕榈酸酯、VC 酯

分子式：

\(\boldsymbol{C_{22}H_{38}O_{7}}\)

型号：

食品级

有效物质含量：

99%

主要用途：

婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品：按生产需要适量使用 食用植物油、油炸食品、饼干、方便面、膨化食品：0.2 g/kg（以油脂计） 坚果、罐头、烘焙糕点、肉制品 鱼油、脂溶性维生素软胶囊、保健食品基质抗氧化 高端护肤品抗氧化、美白维稳原料

核心产品优势：

油溶性天然抗氧化，安全性顶级 是国内允许用于婴幼儿配方食品的少数油溶性抗氧化剂，可替代 BHT、BHA 等合成抗氧化剂，适配高端、有机、母婴类产品。 兼具抗氧化 + 营养强化双重作用 抗氧化同时可在体内分解为维生素 C 和棕榈酸，补充维 C，兼具营养属性，区别于 BHT、BHA 只有抗氧化作用。 热稳定性优异，适配高温工艺 烘焙、油炸、挤压高温加工不易分解挥发，适合面包、糕点、膨化、油炸食品长效保鲜。 护色抗氧化协同增效 可抑制油脂氧化褐变，搭配生育酚（维生素 E）使用，抗氧化效果成倍提升，有效延缓食用油、鱼油、坚果哈败变质。 抑制油炸过程致癌物生成 可减少高温油炸中丙烯酰胺等有害物质产生，提升油炸食品健康属性。

使用与储存注意事项：

密封避光阴凉干燥保存，遇强光、高温易氧化变黄失效。 油溶性，使用前先用温热植物油或乙醇溶解后再投料，不可直接水溶添加。 适用 pH 范围 4.0～8.0，弱酸性、中性体系抗氧化效果最佳。 安全性高，ADI 不限，母婴、保健食品优先选用。 海关 HS 编码：2936270000