抗坏血酸棕榈酸酯

Ascorbyl Palmitate
137-66-6

￥230 1kg 起订

江苏更新日期：2024-11-19

江苏奥福生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 抗坏血酸棕榈酸酯

英文名称：: Ascorbyl Palmitate

CAS号：: 137-66-6

品牌：: 抗坏血酸棕榈酸酯厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 抗氧化剂

别名：: 维生素C棕榈酸酯

分子式：: C22H38O7

主要用途：: 食品级添加剂

抗坏血酸棕榈酸酯 137-66-6 维生素C棕榈酸酯

抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成，其化学式为C22H38O7，是一种高效的氧清除剂和增效剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂，是中国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、营养强化等功效。

抗坏血酸棕榈酸酯为一种高效、安全、无毒的脂溶性营养型抗氧剂，难溶于水和植物油。外观为白色或黄白色粉末，有轻微柑橘香味。

使用范围

脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，婴儿配方食品，幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品。

油炸食品经过高温煎炸，一些营养成分如维生素C、维生素E等将被损失。在油脂中补充维生素是最方便、最直接的方法。

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