维生素C棕榈酸酯

维生素C棕榈酸酯生产厂家维生素C棕榈酸酯厂家维生素C棕榈酸酯工厂

维生素C棕榈酸酯

CAS号：137-66-6
中文别名：维生素C棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
分 子 式：C22H38O7
含    量：≥98%
产品特点：
抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是一种高效的抗氧化剂和氧自由基清除剂，被世界卫生组织（WHO）食品
添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂，是可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、强化维生素C等功效。
配    料：抗坏血酸棕榈酸酯

的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。

  白色或黄白色粉末，略有柑橘气味，极易溶于水或植物油，易溶于乙醇（1g溶于约4.5mL乙醇），熔点107～117℃。

 【应用】

   脂溶性抗氧化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：L-抗坏血酸棕榈酸酯可用于脂肪、油和乳化脂肪制品、方便米面制品、面包、孕产妇（乳母）配方食品，使用量为0.2g/kg；用于婴幼儿配方食品、婴幼儿断奶期间食品、乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及调制产品，使用量为0.02g/kg。

 【参考】

   L-抗坏血酸棕榈酸酯虽然可溶于水，但仍作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉子油、棕榈油、不饱和脂肪的抗氧化作用也较没食子酸丙酯、BHA、BHT强，并且与没食子酸丙酯、BHA、BHT混合使用效果也比单独使用要好。

此页面介绍均来自网络，本公司不承担相应责任