柠檬酸脂肪酸甘油酯厂家 新品

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一、基本信息

• CAS号：100085-39-0（注：该物质为混合物，通常以此编号登记）

• 分子式：因脂肪酸碳链长度及酯化度不同，无固定分子式，为甘油、柠檬酸和脂肪酸形成的复合酯。

二、主要用途及用法用量参考

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为乳化剂、稳定剂和抗氧化剂增效剂使用，用于改善食品组分的分散均匀性及质构稳定性。

• 适用场景：主要用于人造奶油、冰淇淋、巧克力、烘焙制品及植物蛋白饮料等。

• 用法用量：

• 具体用量需严格遵循 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定。

• 在乳脂类或含油体系中，通常添加量为油脂质量的 0.1% 至 1.0%；在面制品中，添加量一般为面粉质量的 0.05% 至 0.3%，实际用量依据产品配方及工艺要求调整。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 表面活性剂：用于配制金属清洗剂、工业乳化液及润滑油添加剂，发挥乳化、分散和缓蚀作用。

• 高分子材料助剂：作为塑料加工助剂，用于改善树脂的流动性和脱模性能。

• 用法用量：

• 在工业清洗配方中，添加量通常为体系总质量的 0.5% 至 3.0%。

• 在聚合物改性应用中，添加量一般在 0.2% 至 1.5%（质量分数）之间，具体需通过工艺试验确定。

3. 纺织行业

• 用途：用于纺织油剂及织物整理剂中，主要起乳化、平滑和抗静电作用。

• 用法用量：

• 在纺丝油剂复配时，添加量一般为油剂总量的 1% 至 5%。

• 在后整理工序中，可通过浸轧或喷淋方式施加，工作液浓度需根据纤维种类及工艺参数经小样试验确定。

三、注意事项

1. 食品级产品必须符合食品安全国家标准中对酸值、皂化值及重金属残留的限定指标。

2. 工业级产品在储存时应置于阴凉、干燥、通风处，避免与强氧化剂、强碱类物质接触。

3. 具体的使用范围和限量请以国家现行法律法规及产品说明书为准。