柠檬酸脂肪酸甘油酯 1337-34-4 抗氧化剂

Stearylmonoglyceridylcitrate
1337-34-4

￥16 2公斤起订

￥15 200公斤起订

￥13 1000公斤起订

湖北更新日期：2024-11-22

武汉吉业升化工有限公司

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产品详情:

中文名称：: 柠檬酸脂肪酸甘油酯

英文名称：: Stearylmonoglyceridylcitrate

CAS号：: 1337-34-4

品牌：: 吉业升

产地：: 湖北

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 其他化工产品

别名：: 柠檬酸甘油酯

用途：: 抗氧化剂

是否进口：: 否

产品规格：: 20/25/50/200KG

主要用途：: 抗氧化剂

是否危险化学品：: 否

货号：: A00366

柠檬酸脂肪酸甘油酯

英文名称：Stearylmonoglyceridylcitrate

简称柠檬酸甘油酯，柠檬酸单甘酯等

CAS号：1337-34-4

性状：白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。

包装：25公斤/纸箱用途：抗氧化剂、乳化剂、螯合剂、稳定剂、增稠剂。

1.具有乳化、分散、螯合、抗氧化作用；

2.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品。

3.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。

4.以α晶形结晶，可用作油脂的防溅剂；

5.能与微量重金属络合，与抗氧化剂混合使用起增效和增溶作用

6.具有扼制产品光照褪色的作用，可使产品保持红润色泽。

7.CAC中规定，可用作乳化剂，螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。

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