肉桂酸

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肉桂酸的基本信息

• CAS号：621-82-9

• 分子式：C₉H₈O₂

主要应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为香料和酸度调节剂，用于饮料、乳制品、糖果等食品，提供肉桂香气或调节pH值。

• 用量：一般添加量为 0.001%~0.1%（以食品总质量计，具体比例需根据食品类型及工艺要求调整，需符合各国法规限量要求）。

2. 工业领域

• 用途：

• 食品工业：用于香料复配、饮料增香等工艺。

• 化工中间体：用于合成其他香料（如苯甲醛、香豆素）或高分子材料单体。

• 用量：

• 食品加工：按工艺需求调配，通常为体系总量的 0.01%~0.05%。

• 化工合成：根据反应需求添加，通常为反应物总量的 0.1%~1%（具体比例取决于合成路径）。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于生产药物中间体、紫外线吸收剂、香料等化学品。

• 用量：根据合成体系需求调整，一般为反应物总量的 0.1%~5%（具体比例取决于目标产物合成工艺）。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品的抗菌整理或香料微胶囊化，通过浸轧或喷涂工艺将肉桂酸附着于纤维表面，赋予织物抗菌或缓释香气性能（应用较少，需定制工艺）。

• 用量：

• 织物整理：一般添加 0.02%~0.1%（按处理液总量计）。

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