肉桂酸厂家

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肉桂酸的CAS号、分子式、简介、性状及在各行业的应用与用法用量

CAS号

肉桂酸的CAS号为140-10-3。

分子式

肉桂酸的分子式为C₉H₈O₂，结构式为C₆H₅-CH=CH-COOH。

简介

肉桂酸是一种有机化合物，化学名称为β-苯丙烯酸或3-苯基-2-丙烯酸，可从肉桂皮或安息香中分离得到。它主要用于香精香料、食品添加剂、有机合成等领域，是一种重要的有机化工原料。

性状

肉桂酸为白色至淡黄色粉末或无色针状晶体，微有桂皮香气，熔点约为133℃，沸点为300℃，相对密度为1.248 g/cm³。它微溶于冷水，溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类。

在各行业的应用及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：肉桂酸可用作食品添加剂，用于增强食品的香气和口感，也可作为食品防腐剂用于粮食、蔬菜、水果的保鲜防腐。

• 用法用量：具体添加量根据食品种类和所需效果而定。例如，在软饮料中最高参考用量为31 mg/kg，在冰淇淋、冰制食品中为40 mg/kg，在糖果中为30 mg/kg，在焙烤食品中为36 mg/kg，在口香糖中为10 mg/kg。需遵循国家相关标准和规定。

2. 工业领域

• 用途：肉桂酸可用作镀锌板的缓蚀剂、聚氯乙烯的热稳定剂、多胺基甲酸脂的交联剂，以及乙内酰的阻燃剂等。

• 用法用量：具体用法和用量将取决于具体的工业过程和要求。

3. 化工行业

• 用途：肉桂酸是化学分析试剂，用于测定铀、钒的分离等。同时，它还是负片型感光树脂的主要合成原料，可用于制备高分子材料、涂料、粘合剂等。

• 用法用量：具体使用方法和剂量将依据化工合成工艺和需要而定。

4. 纺织行业

• 用途：虽然肉桂酸在纺织行业的直接应用较少提及，但其防腐性质可能为该行业提供潜在的用途，如作为纺织品的防腐剂。

• 用法用量：具体在纺织行业中的应用方法和剂量需根据产品特性和需求来确定。

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