肉桂酸厂家

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肉桂酸（Cinnamic Acid）基本信息

1. CAS号

• CAS号：621-82-9

2. 分子式

• 分子式：C₉H₈O₂

3. 简介

肉桂酸是一种天然存在的芳香族有机酸，存在于多种植物（如肉桂、咖啡、丁香）中，也可通过化学合成或生物发酵制备。其具有羧酸和烯烃官能团，化学性质活泼，广泛用作有机合成中间体。肉桂酸在食品、化工等领域作为原料或添加剂使用，不直接涉及生物活性功能。

4. 性状

• 外观：白色至微黄色结晶性粉末

• 气味：轻微特殊芳香气味

• 溶解性：微溶于冷水，易溶于热水、乙醇、乙醚等有机溶剂

• 稳定性：对光、热敏感，长期暴露可能氧化降解；适宜储存于阴凉干燥处

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为香料用于饮料、糖果、烘焙食品等，提供肉桂风味；或作为酸度调节剂用于部分食品配方。

• 用法：直接添加至食品中混合均匀，或配制成溶液溶解后加入。

• 用量：根据食品类型及风味需求调整，通常使用量为0.01%~0.1%（以食品总质量计），具体需符合各国食品法规限值。

（2）工业应用

• 用途：用于塑料、涂料的抗氧剂或紫外线吸收剂，延缓材料老化；或作为胶黏剂、密封剂的改性成分，提升产品性能。

• 用法：按工艺要求将肉桂酸添加至工业产品配方中，与其他成分均匀混合。

• 用量：根据产品性能需求调整，一般使用量为0.1%~1%（以产品总质量计）。

（3）化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于生产香料（如肉桂醛、香豆素）、药物中间体、紫外线吸收剂等；或用于电镀液添加剂，改善镀层性能。

• 用法：按化学反应配方比例添加至反应体系，控制反应条件（如温度、催化剂）定向合成目标产物。

• 用量：通常为反应体系总质量的0.5%~5%。

（4）纺织行业

• 用途：用于纺织品的抗菌整理或香料微胶囊化处理，赋予织物持久香味；或作为染料合成中间体，用于生产特定颜色的纺织染料。

• 用法：配制成工作液后浸渍或喷涂处理（针对织物功能整理），或作为原料用于染料合成。

• 用量：初步试验建议用量范围为0.05%~0.2%（以织物质量或染料合成体系计），具体需根据工艺目标调整。

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