3-辛醇
中文名称:3-辛醇
英文名称:3-Octanol
CAS号:589-98-0
分子式:C8H18O
分子量:130.23
EINECS号:209-667-4
Mol文件:589-98-0.mol
3-辛醇 性质
| 熔点 | -45 °C |
|---|---|
| 沸点 | 174-176 °C (lit.) |
| 密度 | 0.818 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | ~4.5 (vs air) |
| 蒸气压 | ~1 mm Hg ( 20 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3581 | 3-OCTANOL |
| 闪点 | 150 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 形态 | 液体 |
| 酸度系数(pKa) | 15.44±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 透明无色 |
| 气味 (Odor) | 强烈的坚果气味 |
| 香型 | earthy |
| 生物来源 | synthetic |
| 旋光度 (Optical Rotation) | -0.267°(C=0.01 g/mL, CHCL3, 20°C, 589nm) |
| 水溶解性 | 1.5g/L at 25℃ |
| JECFA Number | 291 |
| BRN | 1719310 |
| Henry's Law Constant | 3.2×10-1 mol/(m3Pa) at 25℃, Plyasunov and Shock (2000) |
| 介电常数 | 7.0300000000000002 |
| 主要应用 | 香精香料 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 |
| InChI | 1S/C8H18O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h8-9H,3-7H2,1-2H3 |
| InChIKey | NMRPBPVERJPACX-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCC(O)CC |
| LogP | 2.73 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 589-98-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 3-Octanol (589-98-0) |
3-辛醇 用途与合成方法
3-辛醇是一种挥发性化合物，天然存在于蘑菇和某些真菌物种中。它被认证为 GRAS 物质，并被评估为安全食品添加剂。
天然品存在于苦橙、柚、甜橙、绿茶、紫罗兰叶等10余种精油中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-辛醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色油状液体。呈玫瑰和橙似香气，并具有辛辣的脂肪气。沸点195℃，熔点-15.4～-16.3℃，闪点81℃。溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，难溶于水(0.05%)，不溶于甘油。天然品存在于苦橙、柚、甜橙、绿茶、紫罗兰叶等10余种精油中。
生产方法
由辛酸酯(如辛酸甲酯)与金属钠在乙醇溶液中还原而得。 安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| 危险品运输编号 | NA 1993 / PGIII |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | RH0855000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 2905 16 85 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 危险性类别 | 眼部刺激 类别2 |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
3-辛醇 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-09-15 | HY-W099689 | 3-辛醇 | 589-98-0 | 5 g | 100 |
| 2026-09-15 | HY-W099689 | 3-辛醇 | 589-98-0 | 10 mM * 1 mL in DMSO | 110 |
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武汉裕清嘉衡药业有限公司
现货
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产品介绍：
中文名称：3-辛醇
英文名称：3-Octanol
CAS：589-98-0
纯度：98%
备注：1kg
库存量：1kg
现货日期：2026/9/21 9:06:54
北京百灵威科技有限公司
联系电话：18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：3-辛醇
英文名称：3-Octanol, 97%
CAS：589-98-0
纯度：97%
包装信息：250ML;50ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：400-6106006
产品介绍：
中文名称：3-辛醇, 97%
英文名称：3-Octanol, 97%
CAS：589-98-0
包装信息：50g
备注：A14488
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：021-67121386
产品介绍：
中文名称：3-辛醇
英文名称：3-Octanol
CAS：589-98-0
纯度：98.0% GC
包装信息：100ML,,25ML,500ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
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产品介绍：
中文名称：辛醇
英文名称：3-OCTANOL
CAS：589-98-0
纯度：97%
包装信息：250g,50g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
