庚酸戊酯
中文名称:庚酸戊酯
英文名称:Amyl Heptanoate
CAS号:7493-82-5
分子式:C12H24O2
分子量:200.32
EINECS号:231-342-0
Mol文件:7493-82-5.mol
庚酸戊酯 性质
| 熔点 | -50°C |
|---|---|
| 沸点 | 245.44°C |
| 密度 | 0.8623 |
| 折射率 | 1.4263 |
| FEMA | 2073 | AMYL HEPTANOATE |
| 气味 (Odor) | 发酵的果味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 170 |
| LogP | 4.79 |
| EPA化学物质信息 | Heptanoic acid, pentyl ester (7493-82-5) |
庚酸戊酯 用途与合成方法
按气相色谱法(GT-10-4)中用极性柱测定。 GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。 FEMA(mg/kg)：饮料7.0；冰淇淋3.8；糖果7.5；焙烤食品3.0；明胶和布丁3.5；胶姆糖53。
适度为限(FDA，§172．515，1994)。
适度为限(FDA，§172．515，1994)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
庚酸戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体，呈水果香气。沸点245℃。溶于大多数有机溶剂。 用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。 生产方法
由戊醇与庚酸酯化而得。 庚酸戊酯供应商 更多
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产品介绍：
中文名称：庚酸正戊酯
英文名称：Amyl Heptanoate
CAS：7493-82-5
纯度：99%
包装信息：1kg.5kg
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中文名称：庚酸戊酯
英文名称：n-pentyl heptanoate
CAS：7493-82-5
纯度：98%
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中文名称：庚酸正戊酯;天然 庚酸正戊酯
英文名称：Amyl Heptanoate; Natural Amyl Heptanoate
CAS：7493-82-5
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：2000KG
