可可醛
中文名称:可可醛
英文名称:2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal
CAS号:35158-25-9
分子式:C10H18O
分子量:154.25
EINECS号:252-406-4
Mol文件:35158-25-9.mol
可可醛 性质
| 沸点 | 189 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.845 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3406 | 2-ISOPROPYL-5-METHYL-2-HEXENAL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 145 °F |
| 储存条件 | -20°C, stored under nitrogen |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色油状液体 |
| 气味 (Odor) | 草本味道，花香 |
| 香型 | herbal |
| 生物来源 | synthetic |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 1215 |
| BRN | 1752384 |
| 主要应用 | 香精香料 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 |
| InChI | 1S/C10H18O/c1-8(2)5-6-10(7-11)9(3)4/h6-9H,5H2,1-4H3 |
| InChIKey | IOLQAHFPDADCHJ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | [H]C(=O)C(=CCC(C)C)C(C)C |
| LogP | 3.35 |
| CAS 数据库 | 35158-25-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Isopropyl-5-methylhex-2-enal(35158-25-9) |
| EPA化学物质信息 | 2-Hexenal, 5-methyl-2-(1-methylethyl)- (35158-25-9) |
可可醛 用途与合成方法
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作香料 生产方法
2摩尔的异戊醛在稀碱存在下进行羟醛缩合得到2-异丙基-3-羟基-5-甲基-己醛，碳酸钠中和，分去水分，加入溶剂升温加热，脱水后，减压，蒸出成品。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36 |
| 危险品运输编号 | 1989 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | MP6450000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 危险性类别 | 眼部刺激 类别2 经皮刺激 类别2 皮肤致敏物 类别1 |
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg |
可可醛 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-04-30 | L07193 | 2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛, 顺式+反式, 96% | 35158-25-9 | 10g | 506 |
| 2024-04-30 | L07193 | 2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛, 顺式+反式, 96% | 35158-25-9 | 50g | 1924 |
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武汉青衫合源生物科技有限公司
现货
联系电话：027-18327024450 18327024450
产品介绍：
中文名称：可可醛
英文名称：2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal
CAS：35158-25-9
纯度：99%
包装信息：25kg
备注：大货专供
库存量：>5000kg
现货日期：2026/10/9 10:28:46
湖北美索伦科技有限公司
现货
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产品介绍：
中文名称：可可醛
英文名称： (2E)-2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal
CAS：35158-25-9
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
库存量：65kg
现货日期：2026/9/30 12:02:46
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产品介绍：
中文名称：2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛, 顺式+反式, 96%
英文名称：2-Isopropyl-5-Methyl-2-hexenal, cis + trans, 96%
CAS：35158-25-9
包装信息：10g
备注：L07193
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
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产品介绍：
中文名称：可可醛
英文名称：2-Isopropyl-5-Methyl-2-hexenal
CAS：35158-25-9
包装信息：10g,50g
备注：顺式+反式96%
吉良化学
联系电话：21-62165282
产品介绍：
中文名称：2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛
英文名称：2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal
CAS：35158-25-9
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
