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胰蛋白酶

基本属性 简介毒性食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 胰蛋白酶 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
胰蛋白酶
  • 中文名称:胰蛋白酶
  • 英文名称:Trypsin
  • CAS号:9002-07-7
  • 分子式:C35H47N7O10
  • 分子量:725.78858
  • EINECS号:232-650-8
  • Mol文件:9002-07-7.mol
  • 胰蛋白酶
胰蛋白酶 性质
  • 熔点 115°C
  • 储存条件 -20°C
  • 溶解度 Reconstitute in aqueous buffer
  • 酸度系数(pKa)pK1:6.25 (25°C,μ=0.1)
  • 形态lyophilized powder
  • 颜色White powder
  • 气味 (Odor)Odorless
  • 水溶解性 Soluble in water (10 mg/ml), phosphate buffers (10 mg/ml), and balanced salt solutions (1 mg/ml).
  • Merck 13,9865
  • 稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
  • CAS 数据库9002-07-7
  • EPA化学物质信息Trypsin (9002-07-7)
胰蛋白酶 用途与合成方法
  • 简介胰蛋白酶为蛋白酶的一种,EC3.4.21.4。在脊椎动物中,作为消化酶而起特点。在胰脏是作为酶的前体胰蛋白酶原而被合成的。作为胰液的成分而分泌,受肠激酶,或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶,是肽链内切酶,它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。它不仅起消化酶的特点,而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体,起活化特点。是特异性最强的蛋白酶,在决定蛋白质的氨基酸排列中,它成为不可缺少的工具。
  • 毒性ADI不作限制性规定(FAO/WHO,2001)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    胰蛋白酶
    食品
    酶制剂
    按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
  • 化学性质 白色结晶状物质或冻干粉,溶于水,不溶于有机溶剂,pI10.5,最适pH值7.5-8.5。稳定性:pH值为2-3时最稳定。抑制剂有二异丙基氟磷酸(DFP)、苯甲基磺酰氟(PMSF)、对甲苯磺酰赖氨酸氯甲基酮(TLCK)、天然的胰蛋白酶抑制剂、丝蛋白酶抑制剂、巨球蛋白:α2、Ag+。激活剂为Ca2+,能阻滞胰蛋白酶的自溶,促进胰蛋白酶原的激活。底物专一性是带正电荷的赖氨酸与精氨酸的侧链,产物是羧端为赖氨酸或精氨酸的肽,酶反应优先水解精氨酸、赖氨酸。
  • 用途 用于生化研究,蛋白质的结构分析和序列研究,蛋白质的消化和分解,临床上常用于治疗各种炎症、溃疡、创伤、血肿、水肿、癣疥及其他皮肤疾患,也可用于治疗肺气肿、支气管炎等疾病。
  • 用途 用于外科上各种溃疡和发炎坏疽、创伤唑损伤、瘘孔等产生的水肿、虫肿
  • 用途 胰蛋白酶可作为蛋白分解酶。外科主要用各种溃疡、炎症、创伤、坏疽、瘘引起的局部脓肿、水肿、亦用于毒蛇咬伤等症;皮肤科主要用治疗癣疥及其他皮疾患。内科主要用于脓胸、肺气肿、支气管炎、支气管喘息等症。但是用药后可能引起寒战、发热、头痛、胸痛、腹痛、呼吸困难、皮疹、血管神经性水肿、眼压升高、白细胞减少等不良反应,罕见过敏性休克。肌注部位易引起疼痛和硬结。不可用于出血空腔、急性炎症,肺出血一周以内的病人禁用。结核性脓胸、气管胸膜瘘患者慎用。肝、肾损伤、血凝机能异常和出血情况的患者忌用。
    临用前,加氯化钠注射适量使溶解。肌肉注射:局部注入或喷雾吸入,用量视病情决定。
  • 用途 酶制剂。主要用于焙烤、肉类嫩化、蛋白质水解等。
  • 用途 生化研究。白色或类白色冷冻干粉或结晶。是胰脏丝氨酸蛋白酶。易溶于水,不溶于有机溶剂。蛋白质的结构分析和序列研究,蛋白质的消化和分解。
  • 用途 重组胰蛋白酶具有与动物源性胰蛋白酶相同的酶学性质。可替代胰蛋白酶使用,且有很多优势,如无杂酶活性,高稳定性,不自切,高活性;在使用中,无非特异性酶切片段及自切片段出现。用于特异性的蛋白质酶解、蛋白测序、制作肽谱图、蛋白质组学研究、Z-D胶上的肽段的胰酶消化等。
  • 生产方法 由猪或牛的胰腺抽提而得。
  • 生产方法 以牛胰为原料,首先制得胰蛋白酶原,活化后经硫酸铵分级沉淀,再经重结晶、透析的产品。
安全信息
MSDS信息
  • 更新日期2021-05-26
  • 产品编号64008860
  • 产品名称胰蛋白酶(+4℃)1∶250
  • CAS编号9002-07-7
  • 包装25g
  • 价格174
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  • 更新日期2020-09-30
  • 产品编号64008836
  • 产品名称胰蛋白酶(+4℃)1∶250
  • CAS编号9002-07-7
  • 包装100g
  • 价格0
胰蛋白酶 上下游产品信息
胰蛋白酶供应商更多
  • 公司名称:成都英普博集生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18113016691
  • 产品介绍: 中文名称:重组胰蛋白酶
    英文名称:Recombinant Trypsin
    CAS:9002-07-7
    纯度:无水级,≥99%, 无稳定剂 包装信息:10g 备注:100mL;1g
  •  
  • 公司名称:上海雅心生物技术有限公司 黄金产品
  • 联系电话:400-018-3588
  • 产品介绍: 中文名称:重组胰蛋白酶
    英文名称:Recombinant trypsin
    CAS:9002-07-7
    纯度:>=95% 包装信息:10MG/218.00; 备注:white or off white powder
  •  
  • 公司名称:北京诺其雅盛生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:4000-819-385 010-62329685 13718666987
  • 产品介绍: 中文名称:胰蛋白酶
    英文名称:Trypsin
    CAS:9002-07-7
    纯度:99% 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g 备注:BR;1:250,有害品 25克/80
  •  
  • 公司名称:北京谨明生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:15801484223 010-60605840
  • 产品介绍: 中文名称:胰蛋白酶
    英文名称:Trypsin
    纯度:来源于牛胰腺,≥2500 USP units/mg 包装信息:1g;5g;10g
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  • 公司名称:陕西帕尼尔生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:13259417953 029-84385017-8003
  • 产品介绍: 中文名称:胰蛋白酶
    英文名称:Trypsin
    CAS:9002-07-7
    纯度:99% HPLC 包装信息:G;KG 备注:食品级,医药级
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