2-丁烯酸己酯

中文名称:2-丁烯酸己酯
英文名称:FEMA 3354
CAS号:19089-92-0
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
EINECS号:242-808-8
Mol文件:19089-92-0.mol
2-丁烯酸己酯 结构式

2-丁烯酸己酯 性质

熔点 -89.9°C (estimate)
沸点 209.9°C (estimate)
密度 0.885 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3354 | N-HEXYL 2-BUTENOATE
折射率 n20/D 1.438(lit.)
闪点 193 °F
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。甜焦糖油萝卜气味
香型 fruity
JECFA Number 1807
化妆品成分功效 赋香
LogP 3.97
CAS 数据库 19089-92-0
NIST化学物质信息 2-Butenoic acid, hexyl ester(19089-92-0)
EPA化学物质信息 2-Butenoic acid, hexyl ester (19089-92-0)

2-丁烯酸己酯 用途与合成方法

按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料8.0;冷饮8.0;糖果10;焙烤食品10;布丁类8.0;蜜饯8.0。
化学性质 
无色液体。呈水果和木材香气,有菠萝似香味。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水和丙二醇。
天然品存在于香蕉、可可、咖啡、大豆等中。
用途 
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝型香精。
生产方法 
由巴豆酸(2-丁烯酸)与己醇在硫酸催化下酯化而成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36/37/39
WGK Germany2
RTECS号GQ4222000
TSCATSCA listed

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich

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中文名称:2-丁烯酸己酯
英文名称:n-Hexyl 2-butenoate
CAS:19089-92-0
纯度:98%
包装信息:g;kg
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英文名称:FEMA 3354
CAS:19089-92-0
纯度:99% HPLC
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备注:化学试剂、医药中间体,生化试剂,标准品
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CAS:19089-92-0
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中文名称:2-丁烯酸己酯
CAS:19089-92-0
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