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羧甲淀粉钠

基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
羧甲淀粉钠
羧甲淀粉钠 性质
羧甲淀粉钠 用途与合成方法
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    羧甲基淀粉钠
    方便面
    增稠剂
    0.05
    羧甲基淀粉钠
    酱及酱制品
    增稠剂
    0.1
    羧甲基淀粉钠
    面包
    增稠剂
    0.02
    羧甲基淀粉钠
    果酱
    增稠剂
    0.1
    羧甲基淀粉钠
    冰淇淋类
    增稠剂
    0.06
  • 化学性质 淀粉状白色粉末。无臭无味。常温下溶于水,形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水,也可先用乙醇湿润后再加入水中。使水溶液成酸性则生成不溶于水的游离酸,粘度降低。对碱较稳定。加入金属盐则形成各种不溶于水的金属盐,因此不适用于强酸性食品。制造时不宜与金属长期接触。水溶液在80℃以上长时间加热则粘度降低。
    本品水溶液会被大气中的细菌部分分解,使粘度降低。比一般的淀粉难水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂。1%水溶液的pH 6.7~7.0。水溶液在碱中较稳定,在酸中则较差。
  • 用途 增稠剂;乳化稳定剂。
    可用于冰淇淋(0.2%~0.5%);防止面包老化(0.05%~0.2%)。
  • 用途 一种水溶性阴离子高分子型化合物,水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等
  • 生产方法 淀粉用氢氧化钠处理得碱淀粉,再与一氯代醋酸或丙烯腈反应而成。
    用硫酸洗去残存的一氯醋酸钠、氢氧化钠,经脱水、干燥而得。
安全信息
  • WGK Germany 1
  • 海关编码 3505100092
羧甲淀粉钠 上下游产品信息
羧甲淀粉钠供应商更多
  • 公司名称:Wuhan Nutra Biotech Co., LTD 黄金产品
  • 联系电话:17362909435
  • 产品介绍: 中文名称:羧甲基淀粉钠
    英文名称:Sodium Carboxyl Methylstarch
    CAS:9063-38-1
    纯度:98% 包装信息:5kg 20kg
  •  
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 英文名称:SodiuM Starch Glycolate
    CAS:9063-38-1
    包装信息:100Mg,1g,5g 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称:上海将来实业股份有限公司
  • 联系电话:400-0066-400;021-60496031
  • 产品介绍: 中文名称:羧甲淀粉钠
    英文名称:Carboxy methyl starch sodium (CMS)
    CAS:9063-38-1
    纯度:AR 包装信息:70RMB/ 500g 备注:试剂级
  •  
  • 公司名称:北京大田丰拓化学技术有限公司
  • 联系电话:13651141086; 86(10)60275028、60275820
  • 产品介绍: 中文名称:羧甲基淀粉钠
    CAS:9063-38-1
    备注:国产/进口
  •  
  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:4006990298;010-57411839;0757-86311057;021-51691807
  • 产品介绍: 中文名称:羟基乙酸淀粉钠
    英文名称:SODIUMSTARCHGLYCOLATE
    CAS:9063-38-1
    纯度:0.00% 包装信息:200RMB/1kg 备注:HWG25963
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