异丁酸香兰素酯
中文名称:异丁酸香兰素酯
英文名称:Vanillin isobutyrate
CAS号:20665-85-4
分子式:C12H14O4
分子量:222.24
EINECS号:243-956-6
Mol文件:20665-85-4.mol
异丁酸香兰素酯 性质
| 熔点 | 27.0 to 31.0 °C |
|---|---|
| 沸点 | 312.9±27.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.12 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气压 | 0.017Pa at 20℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3754 | VANILLIN ISOBUTYRATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 溶解度 | 溶于甲醇 |
| 形态 | 粉末晶体 |
| 颜色 | 白色到近乎白色 |
| 气味 (Odor) | 甜，果味 |
| 香型 | vanilla |
| 水溶解性 | 573mg/L at 20℃ |
| 最大波长(λmax) | 311nm(1-Butanol)(lit.) |
| JECFA Number | 891 |
| LogP | 2 |
| CAS 数据库 | 20665-85-4(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Vanillin isobutyrate (20665-85-4) |
异丁酸香兰素酯 用途与合成方法
异丁酸香兰素酯是近十几年来普遍应用于食品香料工业上的香料，广泛用于奶制品、糖果、饮料等食品中。它在日用化工领域的使用便越来越广泛，有关它的应用研究也比较多。 异丁酸香兰素酯是一种具有发酵乳酸味的香料，呈无色至淡黄色或黄色粘稠液体，在碱性溶液中易变色。异丁酸香兰素酯沸点为312.9℃，折光率在1.522-1.528之间，高温下稳定性差。 异丁酸香兰素酯可用于食用香精和食品添加剂，但用于配制香精时其用量不得超过GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。 一种异丁酸香兰素酯的生产方法，其特征在于：在真空环境、全程氮气保护下，将香兰素和异丁酸酐混合并在恒温条件下合成反应，待取样合格后，减压蒸馏回收未反应的异丁酸酐和异丁酸混合物，余下产物继续减压蒸馏采集得气相分析含量大于98.5％、收率大于90％的异丁酸香兰素酯。
异丁酸香兰素酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | XW022066585404 | 香兰素异丁酸酯 | 500g | 774 | |
| 2024-11-08 | XW022066585403 | 香兰素异丁酸酯 | 100g | 179 |
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中文名称：异丁酸香兰素酯
英文名称：Vanillin isobutyrate
CAS：20665-85-4
纯度：>=98% | 备注：78kg
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中文名称：异丁酸香兰素酯
英文名称：4-Formyl-2-methoxyphenyl 2-methylpropanoate
CAS：20665-85-4
纯度：99% | 包装信息：1kg;25kg;200kg | 备注：优势供应
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中文名称：香兰素异丁酸酯
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CAS：20665-85-4
品牌：乐研试剂 | 产品编号：1277077 | Purity：98%
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CAS：20665-85-4
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