黄曲霉毒素G1有毒吗?
黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢产物,在紫外光下产生黄绿色荧光的物质之一。无色结晶,存在量仅次于黄曲霉毒素B1,其毒性及致癌性极强。易溶于氯仿和甲醇,而不溶于水、正己烷、石油醚及乙醚中。耐热,一般在烹调加工的温度下破坏很少。在280℃时,发生裂解,其毒性被破坏,在加氢氧化钠的碱性条件下,黄曲霉毒素G1的内酯环破坏,形成香豆素钠盐,该钠盐溶于水,故可通过水洗予以去除,但加碱需足够的数量。
2020-10-22
推荐新闻

一种4,4'-二氨基-3,3'-二甲基联苯基甲烷的合成方法
2025/04/01

蒙莫西地那非的一种合成工艺
2025/03/21

苯并- 3 ,4 -菲的制备与关环反应
2025/03/13

5-甲基-3-苯基异恶唑-4-羧酸的合成
2025/03/06

琥珀酰亚胺基 2,2,2-三氯乙基碳酸酯的制备与理化性质
2025/03/03
最新发布
4-溴正丁炔的性质与合成应用
15:51
2,6-二氟硝基苯的性质与研究
15:49
2-碘氰基苯的制备与有关研究
15:35
5-溴吲哚-3-甲醛的应用与研究
15:32
9-氯甲基蒽的合成与应用
15:31