モグロシドI-A1
化学名:モグロシドI-A1
CAS番号.88901-46-6
英語名:Mogroside I A1
CBNumberCB73116402
MFC36H62O9
MW638.88
MOL File88901-46-6.mol
别名
(24R)-24-(β-D-グルコピラノシルオキシ)エルゴスタ-5-エン-3β,11α,25-トリオール
モグロシドI-A1
(2S,3R,4S,5S,6R)-2-{[(3R,6R)-6-[(1R,3aS,3bS,7S,9aR,9bS,10R,11aR)-7,10-ジヒドロキシ-9a,11a-ジメチル-1H,2H,3H,3aH,3bH,4H,6H,7H,8H,9H,9aH,9bH,10H,11H,11aH-シクロペンタ[a]フェナントレン-1-イル]-2-ヒドロキシ-2,3-ジメチルヘプタン-3-イル]オキシ}-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-3,4,5-トリオール
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モグロシドI-A1物理性質
| 沸点 | 762.5±60.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.23±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 酸解離定数(Pka) | 12.91±0.70(Predicted) |
| 外見 | Solid |
| 色 | White to light yellow |