モグロシドIII-A2
化学名:モグロシドIII-A2
CAS番号.88901-43-3
英語名:Mogroside III A2
CBNumberCB93116406
MFC48H82O19
MW963.17
MOL File88901-43-3.mol
别名
モグロシドIII-A2
(24R)-3β-[(6-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシル)オキシ]-24-(β-D-グルコピラノシルオキシ)ククルビタ-5-エン-11α,25-ジオール
(2S,3R,4S,5S,6R)-2-{[(3R,6R)-6-[(1R,3aS,3bS,7S,9aR,9bR,10R,11aR)-10-ヒドロキシ-3a,6,6,9b,11a-ペンタメチル-7-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-({[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}メチル)オキサン-2-イル]オキシ}-1H,2H,3H,3aH,3bH,4H,6H,7H,8H,9H,9aH,9bH,10H,11H,11aH-シクロペンタ[a]フェナントレン-1-イル]-2-ヒドロキシ-2-メチルヘプタン-3-イル]オキシ}-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-3,4,5-トリオール
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モグロシドIII-A2物理性質
| 沸点 | 1048.3±65.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.40±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 酸解離定数(Pka) | 12.89±0.70(Predicted) |