モグロシドII-A1
化学名:モグロシドII-A1
CAS番号.88901-44-4
英語名:Mogroside II A1
CBNumberCB33116404
MFC42H72O14
MW801.02
MOL File88901-44-4.mol
别名
モグロシドII-A1
(2S,3R,4S,5S,6R)-2-{[(3R,6R)-6-[(1R,3aS,3bS,7S,9aR,9bR,10R,11aR)-7,10-ジヒドロキシ-3a,6,6,9b,11a-ペンタメチル-1H,2H,3H,3aH,3bH,4H,6H,7H,8H,9H,9aH,9bH,10H,11H,11aH-シクロペンタ[a]フェナントレン-1-イル]-2-ヒドロキシ-2-メチルヘプタン-3-イル]オキシ}-6-({[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}メチル)オキサン-3,4,5-トリオール
(24R)-24-[(6-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシル)オキシ]ククルビタ-5-エン-3β,11α,25-トリオール
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モグロシドII-A1物理性質
| 沸点 | 917.3±65.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.33±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 酸解離定数(Pka) | 12.88±0.70(Predicted) |
| 外見 | Solid |
| 色 | White to off-white |