ヘプタン酸エチル

化学名:ヘプタン酸エチル

CAS番号.106-30-9

英語名:Ethyl heptanoate

CBNumberCB1377145

MFC9H18O2

MW158.24

MOL File106-30-9.mol

别名

ヘプタン酸エチル

コニャックオイル

エナント酸エチル

ヘプタン酸エチル物理性質

融点	-66 °C (lit.)
沸点	188-189 °C (lit.)
比重(密度)	0.87 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸気圧	4.27hPa at 20℃
FEMA	2437 \| ETHYL HEPTANOATE
屈折率	n20/D 1.412(lit.)
闪点	151 °F
貯蔵温度	Sealed in dry,Room Temperature
溶解性	Insoluble in water
外見	Liquid
色	Colorless to Almost colorless
臭い (Odor)	100.00%で。フルーティーなパイナップルコニャックラム酒
においのタイプ	フルーティーな
由来生物	synthetic
水溶解度	126mg/L at 20℃
Merck	14,3835
JECFA Number	32
BRN	1752311
Henry's Law Constant	2.0×10^-2 mol/(m³Pa) at 25℃, Meylan and Howard (1991)
化粧品成分の機能	香料
InChI	1S/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-9(10)11-4-2/h3-8H2,1-2H3
InChIKey	TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N
SMILES	CCCCCCC(=O)OCC
LogP	3.98 at 20℃
CAS データベース	106-30-9(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報	Heptanoic acid, ethyl ester(106-30-9)
EPAの化学物質情報	Heptanoic acid, ethyl ester (106-30-9)

安全性情報

主な危険性	Xi
Rフレーズ	36/37/38-22
Sフレーズ	37/39-26-24/25
RIDADR	UN 1993 / PGIII
WGK Germany	1
RTECS 番号	MJ2087000
TSCA	TSCA listed
HSコード	29159080
ストレージクラス	10 - Combustible liquids
毒性	LD50 orally in rats: >34640 mg/kg (Jenner)
消防法	危-4-3-III
化審法	(2)-782

危険有害性情報のコード(GHS)

ヘプタン酸エチル価格

製品番号	包装	価格	製品説明	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01W0105-0213	25g	￥3300	ヘプタン酸エチル 97.0+% (Capillary GC)	購入
東京化成工業 H0031	25mL	￥2200	ヘプタン酸エチル >98.0%(GC)	購入
東京化成工業 H0031	500mL	￥12700	ヘプタン酸エチル >98.0%(GC)	購入
関東化学株式会社(KANTO) 49862-21	250mg	￥17000	ヘプタン酸エチル標準品	購入
Sigma-Aldrich Japan W243728	100g	￥14600	natural, ≥98%, FG	購入

MSDS Information

ヘプタン酸エチル化学特性,用途語,生産方法

外観
無色〜ほとんど無色, 澄明の液体
溶解性
エタノール及びアセトンに溶け、水にほとんど溶けない。
用途
有機合成原料。香料材料。
使用上の注意
不活性ガス封入
説明
Ethyl heptanoate is the ester resulting from the condensation of heptanoic acid and ethanol. It is used in the flavor industry because of its odor that is similar to grape.
化学的特性
Ethyl Heptanoate is a clear colorless liquid that has a fruity odor reminiscent of cognac with a corresponding taste. It has been also reported to have a winy-brandy odor. It is found in fruits and alcoholic beverages and is used in appropriate aroma compositions. It is used as a flavor ingredient in foods.
天然物の起源
Reported found in apple, tangerine peel, grape, pineapple, strawberry, peas, hops beer, apricot, Vitis labrusca, cheeses, butter, milk, beer, cognac, brandy, whiskey, rum, grape wines, cocoa, filberts, olive, passion fruit, plums, corn oil and nectarines.
使用
Ethyl heptanoate was used in a nickel nanoparticles-catalysed, transfer hydrogenation of olefins.
製造方法
By esterification of heptoic acid; by reacting the silver salt of the acid with ethyl-iodide or with ethyl alcohol in the presence of mineral acids.
定義
ChEBI: Ethyl heptanoate is the fatty acid ethyl ester of heptanoic acid. It has a role as a metabolite. It is functionally related to a heptanoic acid.
一般的な説明
Ethyl heptanoate, an aroma compound, was released from a series of sodium caseinate-stabilized, n-eicosane emulsions during the investigation of solid and liquid lipid droplet concentration.
安全性プロファイル
Low toxicity by ingestion and skin contact. Flammable liquid when exposed to heat, sparks, or flame. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.
参考文献
[1] George A. Burdock, Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Sixth Edition, 2010
[2] Fenaroli's Handbook of Flavor
[3] Common Fragrance And Flavor Materials
[4] Volatile flavor compounds, total polyphenolic contents and antioxidant activities of a China gingko wine.
[5] RIFM fragrance ingredient safety assessment, ethyl heptanoate, CAS Registry Number 106-30-9.

ヘプタン酸エチル上流と下流の製品情報

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