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外観
無色～わずかにうすい黄色, 澄明の液体
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性質
ヘプタン酸は、分子量130.18、CAS番号111-14-8で表される特異臭のある澄明な液体です。融点および凝固点-9℃、沸点または初留点及び沸騰範囲223℃、引火点112℃で、可燃性があります。密度及び、または相対密度は0.916-0.921g/mL (20℃) です。
通常の状態において安定ですが、高温、直射日光、 熱、 炎、 火花、静電気、スパークを避け、強酸化剤との接触を避けます。危険有害な分解生成物として一酸化炭素 (CO) 、二酸化炭素 (CO2) を発生させる可能性があります。
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溶解性
水に可溶、エタノール、エーテルに易溶。エタノール及びアセトンに溶けやすく、水に溶けにくい。
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解説
ヘプタン酸，透明の液体．融点－9.4 ℃，沸点223 ℃，115～116 ℃(1.5 kPa)．d2020 0.919．n20D 1.4216．水，有機溶媒に可溶．エステルは香料やアルキド樹脂原料，アミドはゴム添加剤，コンクリート防食助剤として用いられる．
森北出版「化学辞典（第2版）
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用途
エステル化によるアルキッド樹脂、金属セッケン、そのアミドはゴム添加剤、コンクリート防食助剤、潤滑油原料
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用途
有機合成原料。
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製造
エナント酸，ヘプチル酸ともいう．ブナ樹の木酢液やカルムス油に含まれる．ヘプチルアルデヒドの酸化により得られるヘプタン酸．
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説明
Heptanoic acid, also called enanthic acid, is an organic compound composed of a seven - carbon chain terminating in a carboxylic acid. It is an oily liquid with an unpleasant, rancid odor. It contributes to the odor of some rancid oils. It is slightly soluble in water, but very soluble in ethanol and ether.
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化学的特性
Heptanoic acid has a disagreeable rancid odor. The spectroscopically pure acid exhibits a faint tallow-like odor. Heptanoic acid
may be prepared by oxidation of heptaldehyde with potassium
permanganate in diluted sulfuric acid.
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天然物の起源
Reported as occurring naturally in calamus, hops, Acacia dealbata, and Japanese peppermint and violet leaves; its presence in rancid oils has been observed Also reported found in passion fruit, mandarin orange peel oil, guava, apple, banana, grapes, papaya, raspberry, strawberry, kiwi, baked potato, sauerkraut, tomato, breads, cheeses, butter, milk, fsh, fsh oil, meats, chicken fat, pork fat, hop oil, beer, cognac, brandy, rum, grape wines, sherry, whiskies, sake, peated malt, cocoa, coffee, tea, soy protein, peanuts, pecans, coconut, beans, mushroom, fenugreek, mango, fgs, licorice, corn oil, shrimps, scallops and other sources
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使用
There are two major uses for heptanoic acid. One is in vinyl plasticizers that are used primarily in the automotive market.This market is expected to grow 3 to 4% per year with GNP.The second is in synthetic lubricants, where heptanoic acid is used in polyol esters.The market for polyol esters is primarily for use in commercial and military jet turbine lubricants.There is a small market for these esters in the automotive lubricant area, but there has been limited acceptance of these products by automakers and the public.The growth of the polyol ester market is expected to track GNP, unless automakers change to support synthetics or unless there is an elevation of military activity.
The use of heptanoic acid in high-water metalworking fluids has grown in excess of 20% over the last several years.The amount of acid used in these products is small; therefore, a dramatic change from the traditional oil-based fluids would be required before there would be significant market impact.
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調製方法
The methyl ester of ricinoleic acid, obtained from castor bean oil is the main commercial precursor to heptanoic acid. It is hydrolyzed to the methyl ester of [[undecenoic acid]] and heptanal, which is then air oxidized to the carboxylic acid. Approximately 20,000 tons were consumed in Europe and US in 1980.
Ricinoleic acid is the main precursor to heptanoic acid. Heptanoic acid is used in the preparation of esters, such as ethyl heptanoate, which are used in fragrances and as artificial flavors. Heptanoic acid is used to esterify steroids in the preparation of drugs such as as testosterone enanthate, trenbolone enanthate, drostanolone enanthate and methenolone enanthate (Primobolan). It is also one of many additives in cigarettes.
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定義
ChEBI: A C7, straight-chain fatty acid that contributes to the odour of some rancid oils. Used in the preparation of esters for the fragrance industry, and as an additive in cigarettes.
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製造方法
By oxidation of heptaldehyde with potassium permanganate in diluted sulfuric acid.
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一般的な説明
A colorless liquid with a pungent odor. Less dense than water and poorly soluble in water. Hence floats on water. Very corrosive. Contact may likely burn skin, eyes, and mucous membranes. May be toxic by ingestion, inhalation and skin absorption. Flash point near 200°F.
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空気と水の反応
Slightly soluble in water.
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反応プロフィール
Heptanoic acid reacts exothermically with bases. Can react, particularly if moist, with active metals to form gaseous hydrogen and a metal salt. Such reactions are slow if the acid remains dry. Corrodes or dissolves iron, steel, and aluminum parts and containers under ordinary conditions. Reacts with cyanide salts to generate gaseous hydrogen cyanide, particuarly if moist. May generate flammable and/or toxic gases with diazo compounds, dithiocarbamates, isocyanates, mercaptans, nitrides, and sulfides. Reacts with sulfites, nitrites, thiosulfates (to give H2S and SO3), dithionites (SO2), to generate flammable and/or toxic gases and heat. Reacts exothermically with carbonates and bicarbonates to generate a harmless gas (carbon dioxide). Can be oxidized exothermically by strong oxidizing agents and reduced exothermically by strong reducing agents. A wide variety of products is possible. May initiate polymerization reactions; may catalyze chemical reactions.
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危険性
Combustible.
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健康ハザード
Harmful if swallowed, inhaled, or absorbed through skin. Extremely destructive to mucous membranes, upper respiratory tract, skin, and eyes. Inhalation may be fatal as a result of spasm, inflammation and edema of the larynx and bronchi, chemical pneumonitis, and pulmonary edema. Symptoms of exposure may include burning sensation, coughing, wheezing, laryngitis, shortness of breath, headache, nausea, and vomiting.
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火災危険
Heptanoic acid is probably combustible.
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使用用途
1. 香料
香料として使われるヘプタン酸は、主にカルボン酸エステルの形で使用されています。ヘプタン酸アリル、ヘプタン酸メチル、ヘプタン酸プロピル、ヘプタン酸オクチルなどが知られています。
ヘプタン酸エチルが最も多く使用されており、主に食品香料として重要な原料です。リンゴ・アンズ・パイナップルなどの果物系、バター・チーズ・コーヒー・ナッツ・洋酒のフレーバーなどに使用されています。
調合香料として使用されることは少ないですが、香水にフルーツ感やシトラス感を与えるために使用されることがあります。
2. その他
エステル化によるアルキッド樹脂、金属セッケン、そのアミドはゴム添加剤、コンクリート防食助剤、潤滑油原料などに利用されることがあります。
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使用と保管
屋内作業場で使用する場合は、発生源の密閉化、もしくは局所排気装置を設置します。取扱い場所の近くに安全シャワー、 手洗い、洗眼設備を設け、設置位置を明瞭に表示します。
作業者は、保護マスク、不浸透性保護手袋、側板付き保護眼鏡 (必要に応じてゴーグル型または全面保護眼鏡) 、長袖作業衣の着用が必要です。
使用時は火気厳禁とし、高温物、スパーク を避け、強酸化剤との接触を避けます。使用後は、顔、手など曝露した可能性のある皮膚を十分に洗浄します。
直射日光を避け、 換気のよい涼しい場所に密閉し、施錠してて保管します。ガラス製の容器を使用し、強酸化剤と接触しない場所で保管が必要です。
内容物および容器は、地域、国、現地の適切な法律、規則に則り処理を行います。一般的には、承認された廃棄物処理場に廃棄します。
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概要
ヘプタン酸とは、エナント酸とも呼ばれ、直鎖のカルボン酸です。
化学式はCH3(CH2)5COOHで表され、炭素数7の炭素鎖の末端にカルボキシル基を持っています。腐敗物のような悪臭を持つ無色で油状の液体です。自然界では、ブナ樹の木酢やカルムス油に含まれています。
水には溶けにくい性質を持っていますが、やエーテルなどの有機溶剤には可溶です。可燃性があり、消防法においては、第4類危険物第3石油類に指定されています。
