ChemicalBook CAS数据库列表 棕榈酸
棕榈酸
- CAS号:57-10-3
- 英文名:Palmitic acid
- 中文名:棕榈酸
- CBNumber:CB9388222
- 分子式:C16H32O2
- 分子量:256.42
- MOL File:57-10-3.mol
棕榈酸化学性质
- 熔点 :61-62.5 °C(lit.)
- 沸点 :351.5 °C
- 密度 :0.852 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气压 :10 mm Hg ( 210 °C)
- FEMA :2832 | PALMITIC ACID
- 折射率 :1.4273
- 闪点 :>230 °F
- 储存条件 :room temp
- 溶解度 :chloroform: 0.5 M, clear, colorless
- 酸度系数(pKa) :4.78±0.10(Predicted)
- 形态 :Flakes
- 颜色 :White or almost white
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. slightly waxy fatty
- 香型 :waxy
- 水溶解性 :insoluble
- Merck :14,6996
- JECFA Number :115
- BRN :607489
- 介电常数 :2.3（71℃）
- 稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents.
- InChIKey :IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N
- LogP :7.170
- CAS 数据库 :57-10-3(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Hexadecanoic acid(57-10-3)
- EPA化学物质信息 :Palmitic acid (57-10-3)
安全信息
- 危险品标志 :Xi
- 危险类别码 :36-36/38-36/37/38
- 安全说明 :26-37/39-36
- WGK Germany :-
- RTECS号 :RT4550000
- TSCA :Yes
- 海关编码 :29157015
- 毒害物质数据 :57-10-3(Hazardous Substances Data)
- 毒性 :LD50 i.v. in mice: 57±3.4 mg/kg (Or, Wretlind)
棕榈酸 MSDS
Hexadecanoic acid
十六酸
棕榈酸性质、用途与生产工艺
- 脂肪酸 棕榈酸，即十六酸，是自然界中分布最广的脂肪酸之一。常温下呈白色晶体，不溶于水，但溶于醚、氯仿、丙酮等有机溶剂。它广泛存在于各种油脂中，如桕脂、棕榈油、漆脂、棉籽油、大豆油、花生油、玉米胚芽油、鱼油、乳脂、牛、羊、猪脂肪等。同时，它还与高级饱和一元醇形成的酯(即天然蜡)广泛存在于许多种动植物体中。
- 应用 棕榈酸的简单酯，主要用于塑料工业。其碱金属盐溶于水，有去污作用，是香皂和肥皂的主要成分之一。其他金属盐不溶于水，用于润滑剂、制药工业、化妆品以及防水剂和杀菌剂等。棕榈酸主要来源为油脂，将油脂皂化、酸化后分离而得。
- 用途 主要用作表面活性剂，用作非离子型时，可用于聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯和山梨糖醇酐单棕榈酸酯，前者制成亲油性乳化剂而用在所有化妆品和医药，后者可用在化妆品、医药、食品的乳化剂，颜料墨水的分散剂，也用作消泡剂；用作阴离子型时，制成棕榈酸钠而用于脂肪酸肥皂的原料，塑料乳化剂等；棕榈酸锌用作化妆品、塑料的稳定剂；除用作表面活性剂外，还用作棕榈酸异丙酯、甲酯、丁酯、胺化合物、氯化物等的原料；其中棕榈酸异丙酯是化妆品油相原料，可用于制唇膏、各种膏霜、发油、发膏等；其他如棕榈酸甲酯可用作润滑油添加剂、表面活性剂原料；PVC的增滑剂等；蜡烛、肥皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等的原料；用作香料，是我国GB2760-1996规定允许使用的食用香料；也用作食品消泡剂。
-
生产工艺
1. 直接从棕榈树果中提取；
2. 以牛油（含50%棕榈酸）、木蜡（含77%）为原料，在高温（250℃）、高压（50.67×105Pa）下水解，可制得多种脂肪酸的混合物，再进行水解及碱性处理，即可制得本品。
3. 以油酸为原料，在350℃下碱熔，双键发 生异构，与羧基处于共轭位置，进一步催化氧化，可分解为棕榈酸。
-
毒性
天然脂肪酸，无毒。
可安全用于食品(FDA，§172.860，2000)。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）十六酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 白色带珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。
- 用途 一种靶向细胞膜的饱和脂肪酸。用做气相分析标准物质，测定水的硬度和钙、镁、钡、铅、汞、锌。有机合成，制造各种棕榈酸金属盐和防水剂。
- 用途 棕榈酸主要用于生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。也用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，按FEMA规定，在调味料中的最高用量为1.0mg/kg。也用作消泡剂和其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。
- 生产方法 用米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而得。
- 生产方法 自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。
棕榈酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：B20322
- 产品名称：棕榈酸, 95% Palmitic acid, 95%
- CAS编号：57-10-3
- 包装：500g
- 价格：371元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：B20322
- 产品名称：棕榈酸, 95% Palmitic acid, 95%
- CAS编号：57-10-3
- 包装：2500g
- 价格：1062元
棕榈酸生产厂家
- 公司名称：CHIRON
- 联系电话：--
- 电子邮件：chiron@chiron.no
- 国家：挪威
- 产品数：2801
- 优势度：72
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