简介 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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ChemicalBook  CAS数据库列表  (Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮

(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮

简介 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮,7779-50-2,结构式
(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮
  • CAS号:7779-50-2
  • 英文名:AMBRETTOLIDE
  • 中文名:(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮
  • CBNumber:CB8695532
  • 分子式:C16H28O2
  • 分子量:252.39
  • MOL File:7779-50-2.mol
(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮化学性质
  • 沸点 :185-190 °C16 mm Hg(lit.)
  • 密度 :0.956 g/mL at 25 °C(lit.)
  • FEMA :2555 | OMEGA-6-HEXADECENLACTONE
  • 折射率 :n20/D 1.479(lit.)
  • 闪点 :>230 °F
  • 溶解度 :Chloroform (Sparingly), Methanol (Sparingly)
  • 形态 :Oil
  • 颜色 :Colourless
  • 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet soapy musk amber fruity berry
  • 香型 :soapy
  • JECFA Number :240
  • LogP :5.56
  • EPA化学物质信息 :Oxacycloheptadec-7-en-2-one (7779-50-2)
安全信息
  • 危险品标志 :Xi
  • 危险类别码 :36
  • 安全说明 :26-36
  • WGK Germany :2

(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮性质、用途与生产工艺

  • 简介

    黄葵内酯又称麝香子油素、环十六-7-烯内酯，为无色粘稠状液体，具有浓郁的麝香气味。此种大环内酯，其中碳原子数在13～17之间均具有麝香气味。其香气的韵调及强度取决于环的大小和分子结构中氧的位置，如果碳原子数在12以下或18以上，则香气明显减弱。

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.32；冷饮0.18；糖果0.16；焙烤制品0.19；布丁和明胶制品0.007；胶姆糖0.70。
    FDA，§172．515：适量为限。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    黄葵内酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色或微黄色液体。呈强烈动物和麝香香气。沸点185～190℃(2133Pa)。溶于90%乙醇(1：1)。
    天然品存在于麝葵子油等中。
  • 用途  食品用香料。
  • 生产方法  可由溴代十六烷酸、二羟基棕榈酸。油酮酸(aleuritic acid)或圆柏酸(juniperic acid)制成。
(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮生产厂家
  • 公司名称：山东西亚化学有限公司
  • 联系电话：4009903999 13395398332
  • 电子邮件：sales@xiyashiji.com
  • 国家：中国
  • 产品数：20806
  • 优势度：60
  • 公司名称：ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD
  • 联系电话： +8615255079626
  • 电子邮件：eric@witopchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：23541
  • 优势度：58
  • 公司名称：sgtlifesciences pvt ltd
  • 联系电话： +8617013299288
  • 电子邮件：dj@sgtlifesciences.com
  • 国家：中国
  • 产品数：12373
  • 优势度：58
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