正癸酸

简介用途毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准正癸酸试剂级价格

正癸酸

CAS号:334-48-5
英文名:Decanoic acid
中文名:正癸酸
CBNumber:CB1669961
分子式:C10H20O2
分子量:172.26
MOL File:334-48-5.mol

正癸酸化学性质

熔点 :27-32 °C(lit.)
沸点 :268-270 °C(lit.)
密度 :0.893 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 :15 mm Hg ( 160 °C)
折射率 :1.4169
FEMA :2364 | DECANOIC ACID
闪点 :>230 °F
储存条件 :room temp
溶解度 :Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
形态 :Crystalline Solid
酸度系数(pKa) :4.79±0.10(Predicted)
颜色 :White
PH值 :4 (0.2g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor) :Odorless
香型 :fatty
水溶解性 :0.15 g/L (20 º C)
Merck :14,1758
JECFA Number :105
BRN :1754556
稳定性 :Stable. Incompatible with bases, reducing agents, oxidizing agents.
LogP :4.1 at 20℃
CAS 数据库 :334-48-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Decanoic acid(334-48-5)
EPA化学物质信息 :Decanoic acid (334-48-5)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38-36/38
安全说明 :26-36-37/39
WGK Germany :1
RTECS号 :HD9100000
Hazard Note :Irritant
TSCA :Yes
海关编码 :29159080
毒害物质数据 :334-48-5(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 i.v. in mice: 129 ±5.4 mg/kg (Or, Wretlind)

正癸酸 MSDS

Capric acid

正癸酸性质、用途与生产工艺

简介
正癸酸为月桂油、椰子油或山苍子油水解制取月桂酸时的副产物，主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。
用途
正癸酸是一种中碳链的饱和脂肪酸，少量存在于牛奶和羊奶中，在热带油脂如椰子油(正癸酸含量约为8％)、棕榈仁油(正癸酸含量约为9％)等中含量相对较高。正癸酸及其酯主要用于食品、塑料助剂、医药、农药、化工及航空等行业，可作为乳品、朗姆酒、白兰赶葙舔子等型香精、食品添加剂、润滑剂、润湿剂、增塑剂、发泡剂、防锈剂、高分子改性剂、高低温专用油、航空油等，应用领域广泛，市场前景非常乐观。
毒性
天然脂肪酸，无毒。
可安全用于食品(FDA，§172.860.2000)
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料9.9，冷饮3.1。糖果4.5，焙烤食品7.8，布丁类0.10～3.0，起酥油
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
癸酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质白色结晶，具有难闻的气味。不溶于水，溶于大部分有机溶剂和稀硝酸。
用途用于香精、香料及药物合成
用途消泡剂；GB 2760-96规定为允许使用的重型∑堡垄香料主要用于乳品、朗姆酒、白兰赶葙舔子等型香精。
用途制造酯类，作果汁香料。化学合成中间体。
用途主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。
生产方法用椰子油、月桂油、山苍子油经水解生成月桂酸，同时副产癸酸，其收率为月桂酸的30%。请参见“月桂酸”。
生产方法由椰子油脂肪酸分馏而得。