ChemicalBook CAS数据库列表 2-甲基己酸
2-甲基己酸
- CAS号:4536-23-6
- 英文名:2-methylhexanoic acid
- 中文名:2-甲基己酸
- CBNumber:CB1421374
- 分子式:C7H14O2
- 分子量:130.18
- MOL File:4536-23-6.mol
2-甲基己酸化学性质
- 熔点 :-55.77°C (estimate)
- 沸点 :209-210 °C (lit.)
- 密度 :0.918 g/mL at 25 °C (lit.)
- 蒸气压 :0.0576 mmHg ( 25 °C)(lit.)
- FEMA :3191 | 2-METHYLHEXANOIC ACID
- 折射率 :n
20/D 1.422(lit.) - 闪点 :222 °F
- 储存条件 :Store at 2-8°C
- 溶解度 :Aqueous Base (Slightly), Chloroform (Soluble), Methanol (Slightly)
- 溶解度 :Soluble[in water]
- 水溶解性 :Soluble in water
- 形态 :clear liquid
- 酸度系数(pKa) :4.82±0.21(Predicted)
- 比重 :0.916
- 颜色 :Colorless to Light yellow
- 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity cheese oily fatty lard
- 香型 :cheesy
- JECFA Number :265
- BRN :1721227
- LogP :2.19
- CAS 数据库 :4536-23-6(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Hexanoic acid, 2-methyl-(4536-23-6)
- EPA化学物质信息 :Hexanoic acid, 2-methyl- (4536-23-6)
安全信息
- 危险品标志 :C
- 危险类别码 :34
- 安全说明 :26-36/37/39-45
- 危险品运输编号 :UN 3265 8/PG 2
- WGK Germany :2
- RTECS号 :MO8400600
- TSCA :Yes
- 危险等级 :8
- 包装类别 :III
- 海关编码 :29159080
2-甲基己酸 MSDS
2-Methylhexanoic acid
2-甲基己酸性质、用途与生产工艺
- 香精香料应用 2-甲基己酸又称2-丁基丙酸、丁基甲基乙酸、己烷-2-羧酸，英文2-methylhexanoic acid，FEMA编号为3191。常温下为无色的油状液体，具有旋光性的异构体都可和水、乙醚、乙醇和氯仿以及其他溶剂相混溶。天然存在于苹果、草莓中。香气：酸性，油腻的脂肪、猪油、鸡脂肪香韵，并带有烘烤过的开胃的菜肴香气。味道：奶制品、奶油味、油腻的脂肪香韵。用于食品加工香精如猪油、鸡脂肪、开胃的菜肴及奶制品等。可以通过以仲己醇为原料，经氯代后制成格氏试剂，然后将干燥的二氧化碳气体通入格氏试剂的反应液中，反应，再水解，制得产品。
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、凝胶制品、布丁，2.0；糖果3.0。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-甲基己酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 生物活性 2-Methylhexanoic acid是一种香料成分。
2-甲基己酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-甲基己酸 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A11290
- 产品名称：2-甲基己酸,98% 2-Methylhexanoic acid, 98%
- CAS编号：4536-23-6
- 包装：5g
- 价格：231元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：M0947
- 产品名称：2-甲基己酸 2-Methylhexanoic Acid
- CAS编号：4536-23-6
- 包装：5ML
- 价格：210元
2-甲基己酸生产厂家
- 公司名称：Firmenich SA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：42
- 优势度：58
- 公司名称：Matrix Fine Chemicals GmbH
- 联系电话：--
- 电子邮件：nfo@matrix-fine-chemicals.com
- 国家：瑞士
- 产品数：6968
- 优势度：58
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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