ChemicalBook CAS数据库列表 大马酮
大马酮
- CAS号:23696-85-7
- 英文名:Damascenone
- 中文名:大马酮
- CBNumber:CB0203140
- 分子式:C13H18O
- 分子量:190.28
- MOL File:23696-85-7.mol
大马酮化学性质
- 沸点 :275.6±10.0 °C(Predicted)
- 密度 :0.800-0.830 g/mL at 25 °C (lit.)
- 折射率 :1.350-1.380
- FEMA :3420 | 1-(2,6,6-TRIMETHYLCYCLOHEXA-1,3-DIENYL)-2-BUTEN-1-ONE
- 闪点 :62°F
- 储存条件 :2-8°C
- 溶解度 :Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
- 形态 :liquid
- 颜色 :yellow
- 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. natural sweet fruity rose plum grape raspberry sugar
- 香型 :floral
- JECFA Number :387
- 稳定性 :Light Sensitive
- LogP :4.04
- CAS 数据库 :23696-85-7(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-(23696-85-7)
- EPA化学物质信息 :2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)- (23696-85-7)
安全信息
- 危险品标志 :F,Xi
- 危险类别码 :11-43
- 安全说明 :7-16-36/37
- 危险品运输编号 :UN 1170
- WGK Germany :3
- 海关编码 :33021090
大马酮性质、用途与生产工艺
-
简介
大马酮类的香料是含有13个碳原子的化合物，具有令人愉悦的气味，是近年来发展很快的一种名贵的香料，一直以来受到国内外学者的高度重视。大马酮类香料一般包括三种异构体：α-大马酮、β-大马酮和γ-大马酮。其中，α-大马酮的香味怡人、令人愉悦，其具有水果味的香气，不仅作为一些高档化妆品的调香剂，也经常用在食品香精当中。
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、布丁类、调味品及食品涂抹料，均0.2mg/kg。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）δ-突厥酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量β-突厥酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量突厥烯酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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化学性质
淡黄至黄色液体。呈玫瑰花香和李子、圆柚、覆盆子等果香。沸点60℃(0.13Pa)。
天然品存在于玫瑰油、红茶、覆盆子油等中。 - 用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。
- 用途 用于配制香精
- 生产方法 由溴代亚异丙基丙酮与1，3-戊二烯缩合后脱去溴化氢再与乙醛缩合后脱水而成。
大马酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
大马酮 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：HY-N2543
- 产品名称：Damascenone
- CAS编号：
- 包装：50 mg
- 价格：300元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：HY-N2543
- 产品名称：Damascenone
- CAS编号：
- 包装：10 mM * 1 mLin DMSO
- 价格：330元
大马酮生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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