ChemicalBook CAS数据库列表 一水合葡萄糖
一水合葡萄糖
- CAS号:5996-10-1
- 英文名:D-Glucose monohydrate
- 中文名:一水合葡萄糖
- CBNumber:CB00137451
- 分子式:C6H14O7
- 分子量:198.17
- MOL File:5996-10-1.mol
一水合葡萄糖化学性质
- 熔点 :83°C
- 密度 :1.54
- 溶解度 :Freely soluble in water, sparingly soluble in ethanol (96 per cent).
- 形态 :Solid
- 颜色 :Colorless crystals
- 气味 (Odor) :Odorless
- 酸碱指示剂变色ph值范围 :5.9
- 水溶解性 :1 g/1.1 ml water @ 250C
- InChI :InChI=1/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3
- InChIKey :OSNSWKAZFASRNG-YDLLFKKHNA-N
- SMILES :[C@H]1(CO)O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O.O |&1:0,4,5,7,9,r|
- CAS 数据库 :5996-10-1(CAS DataBase Reference)
安全信息
- 海关编码 :17023051
一水合葡萄糖性质、用途与生产工艺
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简介
一水合葡萄糖是一种有机物，英文名 Dextrose Monohydrate,分子式C6H12O6.H2O，为白色颗粒状粉末，味甜，分子量：198.17，密度1.56g/cm3，熔点146℃，闪点224.6℃。常温常压下稳定，避免氧化物。在食品工业、饮料行业，作为甜味料，营养剂和填充剂。
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物理化学性质
一水合葡萄糖外观呈白色结晶状固体或白色颗粒状粉末，味甜。可溶于水和醇类溶剂，不溶于醚类溶剂。一水合葡萄糖在加热的条件下失去结晶水转变为无水葡萄糖。通过将葡萄糖与适量的水配制，然后通过溶液结晶的方式得到一水合葡萄糖。
图1 一水合葡萄糖性状图
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特性
一水合葡萄糖甜度适中。它的甜度是蔗糖的 65-70%，溶液的粘度比液态葡萄糖低得多。一水合葡萄糖在室温下可自由溶于水，也可溶于沸腾的酒精。葡萄糖的凝固点比蔗糖低，因此最终一水合葡萄糖产品（即冷冻食品）的质地更光滑细腻。
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应用
一水合葡萄糖在各种产业都有着不同的效果和作用。如在食品工业、饮料行业，作为甜味料，营养剂和填充剂。药物工业上一水合葡萄糖可作为营养液配成口服液或静脉注射液。在制革业，鞋底革、皮箱革，一水合葡萄糖用作于还原剂。
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安全信息
一水合葡萄糖在避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。贮存温度低于25℃。一水合葡萄糖作为口服补液盐和电解质配方的成分，通常需要遵循适当的剂量指导。在使用时，请遵循相关的生产标准和安全指导。
一水合葡萄糖上下游产品信息
上游原料
下游产品
一水合葡萄糖 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：100105193
- 产品名称：D(+)-葡萄糖，一水 d-(+)-glucose monohydrate;d-(+)-glucose;dextrose
- CAS编号：5996-10-1
- 包装：25KG/桶
- 价格：567元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：10010518
- 产品名称：D(+)-葡萄糖，一水 d-(+)-glucose monohydrate;d-(+)-glucose;dextrose
- CAS编号：5996-10-1
- 包装：500G
- 价格：23元
一水合葡萄糖生产厂家
- 公司名称：A&K Petrochem Industries Limited
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@akpetrochem.com
- 国家：加拿大
- 产品数：676
- 优势度：30
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