理化性质 制备方法 主要用途 生物活性 靶点 麦芽三糖 试剂级价格
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麦芽三糖

理化性质 制备方法 主要用途 生物活性 靶点 麦芽三糖 试剂级价格
麦芽三糖,1109-28-0,结构式
麦芽三糖
  • CAS号:1109-28-0
  • 英文名:MALTOTRIOSE
  • 中文名:麦芽三糖
  • CBNumber:CB5386220
  • 分子式:C18H32O16
  • 分子量:504.44
  • MOL File:1109-28-0.mol
麦芽三糖化学性质
  • 熔点 :132-135 °C
  • 沸点 :513.84°C (rough estimate)
  • 密度 :1.4403 (rough estimate)
  • 折射率 :1.6760 (estimate)
  • 储存条件 :Sealed in dry,2-8°C
  • 溶解度 :H2O: 50 mg/mL, clear, colorless
  • 形态 :Powder
  • 酸度系数(pKa) :12.39±0.20(Predicted)
  • 颜色 :White to Off-white
  • 旋光性 (optical activity) :+160
  • 水溶解性 :Soluble in water.
  • BRN :1443481
  • 稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
  • InChIKey :FYGDTMLNYKFZSV-DZOUCCHMSA-N
  • LogP :-4.137 (est)
  • CAS 数据库 :1109-28-0(CAS DataBase Reference)
安全信息
  • 安全说明 :24/25
  • WGK Germany :3
  • F :10
  • 海关编码 :29400090

麦芽三糖性质、用途与生产工艺

  • 理化性质 水解啤酒酵母的淀粉渗出物。水中溶解度：50 mg/mL, 水溶液无色透明。比旋度[a]20/D :162.5°(c=1, H2O)。
  • 制备方法 在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽聚糖，它再发生水解反应，生成两分子萄葡糖。 麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。麦芽三糖(Maltotriose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为3。
  • 主要用途
    1. 食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂。
    2. 织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度。
    3. 药物和纸张涂料用增稠剂和粘合剂。
  • 生物活性 Maltotriose是常见的寡糖代谢物，在摄入麦芽糖后于人类尿液中常有发现。
  • 靶点

    Human Endogenous Metabolite

  • 用途  用于含量测定/鉴定/药理实验等。
麦芽三糖上下游产品信息
上游原料
下游产品
麦芽三糖 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-113011
  • 产品名称：麦芽三糖 Maltotriose
  • CAS编号：1109-28-0
  • 包装：100mg
  • 价格：600元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-113011
  • 产品名称：麦芽三糖 Maltotriose
  • CAS编号：1109-28-0
  • 包装：10mM * 1mLin Water
  • 价格：660元
麦芽三糖生产厂家
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：96815
  • 优势度：76
  • 公司名称：北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话：0757-86329057 18934348241
  • 电子邮件：sales4.gd@hwrkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：14063
  • 优势度：55
  • 公司名称：南京探求生物技术有限公司
  • 联系电话：+86-025-81682922 +86-13515111588
  • 电子邮件：sales@searchbio.com.cn
  • 国家：中国
  • 产品数：135
  • 优势度：68
  • 公司名称：Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话：
  • 电子邮件：info@syntechem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：12984
  • 优势度：57
  • 公司名称：四川库利南科技有限公司
  • 联系电话：400-1166-196 18981987031
  • 电子邮件：cdhxsj@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：11707
  • 优势度：57
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