理化性质 制备方法 主要用途 麦芽三糖 试剂级价格
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麦芽三糖

麦芽三糖,1109-28-0,结构式
麦芽三糖
  • CAS号:1109-28-0
  • 英文名称:MALTOTRIOSE
  • 英文同义词:NSC 170180;TRIOMALTOSE;AMYLOTRIOSE;MALTOTRIOSE;Maltotriose h;D-MALTOTRIOSE;D-MaltoLriose;Maltotriose,93%;MALTOTRIOSEPURE;MALTOTRIOSE 96+%
  • 中文名称:麦芽三糖
  • 中文同义词:麦芽三糖;麥芽三糖;D-麦芽三糖;麦芽三糖水合物;麦芽三糖标准品;麦芽三糖 100MG;D-(+)-麦芽三糖,水合物
  • CBNumber:CB5386220
  • 分子式:C18H32O16
  • 分子量:504.44
  • MOL File:1109-28-0.mol
麦芽三糖化学性质
  • 熔点  :132-135 °C
  • 沸点  :513.84°C (rough estimate)
  • 密度  :1.4403 (rough estimate)
  • 折射率  :1.6760 (estimate)
  • 储存条件  :+15C to +30C
  • 溶解度  :H2O: 50 mg/mL, clear, colorless
  • 形态 :Powder
  • 颜色 :White to Off-white
  • 水溶解性  :Soluble in water.
  • BRN  :1443481
  • 稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
  • CAS 数据库 :1109-28-0(CAS DataBase Reference)
安全信息
  • 安全说明  :24/25
  • WGK Germany  :3
  • F  :10
  • 海关编码  :29400090

麦芽三糖性质、用途与生产工艺

  • 理化性质 水解啤酒酵母的淀粉渗出物。水中溶解度:50 mg/mL, 水溶液无色透明。比旋度[a]20/D :162.5°(c=1, H2O)。
  • 制备方法 在自然界中,麦芽糖主要存在于发芽的谷粒,特别是麦芽中,故得此名称。在淀粉转化酶的作用下,淀粉发生水解反应,生成的就是麦芽聚糖,它再发生水解反应,生成两分子萄葡糖。 麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类,是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。麦芽三糖(Maltotriose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成,聚合度为3。
  • 主要用途
    1. 食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂。
    2. 织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度。
    3. 药物和纸张涂料用增稠剂和粘合剂。
麦芽三糖上下游产品信息
上游原料
下游产品
麦芽三糖 试剂级价格
  • 更新日期:2019/10/12
  • 产品编号:XA11092801
  • 产品名称:麦芽三糖
  • CAS编号:1109-28-0
  • 包装:1g
  • 价格:350元
  • 更新日期:2019/10/12
  • 产品编号:225945000
  • 产品名称:麦芽三糖 Maltotriose 93%
  • CAS编号:1109-28-0
  • 包装:500MG
  • 价格:356元
麦芽三糖生产厂家
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  • 优势度:60
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  • 优势度:64
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  • (+)-4-O-(4-O-α-D-Glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl)-D-glucose
  • O-α-DD-Glucopyranosyl-(1-4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-D-glucose, α-D-Glc-(1-4)-α-D-Glc-(1-4)-D-Glc
  • MALTOTRIOSE, D-(+)-(RG)
  • 4-[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-oxan-2-yl]oxy-2,3,5,6-tetrahydroxy-hexanal
  • D-Glucose, O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?4)-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?4)-
  • MALTOTRIOSE 96+%
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  • O-α-DD-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
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  • O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->4)-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->4)-O-ALPHA-D-GLUCOSE
  • O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->4)-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->4)-D-GLUCOSE
  • (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
  • Maltotriose h
  • (3R,4R,5S,6R)-5-(((2R,3R,4R,5S,6R)-3,4-dihydroxy-6-(hydroxyMethyl)-5-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyMethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)-6-(hydroxyMethyl)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4-triol hydrate
  • NSC 170180