α-紫罗兰酮

简介应用鉴别试验含量分析毒性使用限量 α-紫罗兰酮试剂级价格

α-紫罗兰酮

CAS号:127-41-3
英文名:alpha-Ionone
中文名:α-紫罗兰酮
CBNumber:CB00123693
分子式:C13H20O
分子量:192.3
MOL File:127-41-3.mol

α-紫罗兰酮化学性质

熔点 :25°C
沸点 :259-263 °C(lit.)
密度 :0.93 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 :0.133Pa
折射率 :n20/D 1.498(lit.)
FEMA :2594 | ALPHA-IONONE
闪点 :230 °F
储存条件 :2-8°C
溶解度 :Soluble in ethanol fixed oils, propylene glycol. Slightly soluble in alcohol, ether, mineral oil.
形态 :Oil
颜色 :Clear Colourless
气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet woody floral violet orris tropical fruity
香型 :floral
水溶解性 :insoluble
Merck :14,5056
JECFA Number :388
BRN :2046084
介电常数 :11.0（18℃）
LogP :3.85 at 37℃
CAS 数据库 :127-41-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (E)-(127-41-3)
EPA化学物质信息 :.alpha.-Ionone (127-41-3)

安全信息

危险品标志 :Xn,Xi
危险类别码 :42-36-36/37/38
安全说明 :36-24/25-26-36/37/39-27
WGK Germany :2
RTECS号 :EN0525000
TSCA :Yes
海关编码 :29142300
毒害物质数据 :127-41-3(Hazardous Substances Data)

α-紫罗兰酮 MSDS

alpha-Ionone

α-紫罗兰酮性质、用途与生产工艺

简介
alpha-紫罗酮为无色或黄色液体。有雪松样香味。溶于乙醇、苯、氯仿、乙醚,极微溶于水。沸点：237℃；闪点：117℃，密度0.931。折光率(n20D)1.4980。比旋光度[α]23D+347°。最大吸收波长228.5nm。ε14300。闪点104℃。低毒,半数致死量(大鼠,经口)4590mG/kG。有刺激性。
应用 GB2760—96规定α-紫罗酮为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。
鉴别试验溶解性不溶于水和甘油，溶于丙二醇、大部分非挥发性油和矿物油。按OT-42方
含量分析方法一按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱方法分析。
方法二按醛和酮测定法(OT-7)中方法一测定。所取试样量为1.3g，计算中的当量因子(e)取96.15
毒性 ADI0～0.1(FAO/WHO，1994)。
LD504590 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.5；冷饮3.6；糖果12；焙烤食品6.7；布丁类3.6；胶姆糖39；糖霜50。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质无色至微黄色液体。呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气，再与乙醇混合，则呈紫罗兰香气。香味比p紫罗兰酮好。沸点237℃，闪点115℃。不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。
用途 GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。
用途用于调配日化、皂用香精
生产方法由柠檬醛(山苍子油中含70%左右)与丙酮在氢氧化钠参与下缩合成假紫罗兰酮，然后在甘油液中用稀硫酸加热作环化处理，得一紫罗兰酮(占10%～20%)和β-紫罗兰酮(占80%～90%)的混合物(该混合物称100%紫罗兰酮)，再经分馏而得。