127-41-3
中文名称
alpha-紫罗酮
英文名称
alpha-Ionone
CAS
127-41-3
EINECS 编号
204-841-6
分子式
C13H20O
MDL 编号
MFCD00001565
分子量
192.3
MOL 文件
127-41-3.mol
更新日期
2026/09/23 16:40:16
结构式
基本信息
中文别名
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基-1-基)-3-丁烯-2-酮
alpha-紫罗兰酮
alpha-紫罗酮
甲位紫罗兰酮
α-紫罗酮
阿尔法紫罗酮
Α-呫辛酮
Α-芷香酮
Α-紫罗兰酮
Α-紫罗兰香酮
香堇酮
Γ-紫罗兰酮
混合紫罗兰酮
A-紫罗酮, TECH
alpha-紫罗兰酮
alpha-紫罗酮
甲位紫罗兰酮
α-紫罗酮
阿尔法紫罗酮
Α-呫辛酮
Α-芷香酮
Α-紫罗兰酮
Α-紫罗兰香酮
香堇酮
Γ-紫罗兰酮
混合紫罗兰酮
A-紫罗酮, TECH
英文别名
3-BUTEN-2-ONE, 4-(2,6,6-TRIMETHYL-2-CYCLOHEXEN-1-YL)
4-(2,6,6-TRIMETHYL-2-CYCLOHEXEN-1-YL)-3-BUTEN-2-ONE
A-CYCLOCITRYLIDENEACETONE
ALPHA-CYCLOCITRYLIDENEACETONE
ALPHA-IONONE
ALPHA-JONONE
FEMA 2594
FERMENTA BERRY
IONONE
IRISONE ALPHA
(±)-4-trans-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-2-enyl)-but-3-en-2-one
(3E)-4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one
(E)-alpha-Ionone
(E)-α-Ionone
(R,S)-3-(E)-Buten-2-one,4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-
4-(2,6,6-
4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-,(E)-3-Buten-2-one
4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one (alpha-ionone)
4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2
4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-ene-1-yl)-but-3-ene-2-one
4-(2,6,6-TRIMETHYL-2-CYCLOHEXEN-1-YL)-3-BUTEN-2-ONE
A-CYCLOCITRYLIDENEACETONE
ALPHA-CYCLOCITRYLIDENEACETONE
ALPHA-IONONE
ALPHA-JONONE
FEMA 2594
FERMENTA BERRY
IONONE
IRISONE ALPHA
(±)-4-trans-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-2-enyl)-but-3-en-2-one
(3E)-4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one
(E)-alpha-Ionone
(E)-α-Ionone
(R,S)-3-(E)-Buten-2-one,4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-
4-(2,6,6-
4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-,(E)-3-Buten-2-one
4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one (alpha-ionone)
4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2
4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-ene-1-yl)-but-3-ene-2-one
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至微黄色液体。呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气，再与乙醇混合，则呈紫罗兰香气。香味比p紫罗兰酮好。沸点237℃，闪点115℃。不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。 |
| 熔点 | 25°C |
| 沸点 | 259-263 °C(lit.) |
| 密度 | 0.93 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.133Pa |
| FEMA | 2594 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 溶于乙醇不挥发油、丙二醇。微溶于乙醇、乙醚、矿物油。 |
| 形态 | Oil |
| 颜色 | 透明无色 |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet woody floral violet orris tropical fruity |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | insoluble |
| JECFA Number | 388 |
| Merck | 14,5056 |
| BRN | 2046084 |
| Dielectric constant | 11.0（18℃） |
| 介电常数 | 11.0（18℃） |
| 主要应用 | cleaning products cosmetics flavors and fragrances food and beverages personal care |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C13H20O/c1-10-6-5-9-13(3,4)12(10)8-7-11(2)14/h6-8,12H,5,9H2,1-4H3/b8-7+ |
| InChIKey | UZFLPKAIBPNNCA-BQYQJAHWSA-N |
| SMILES | CC(=O)\C=C\C1C(C)=CCCC1(C)C |
| LogP | 3.85 at 37℃ |
| CAS 数据库 | 127-41-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (E)-(127-41-3) |
| EPA化学物质信息 | .alpha.-Ionone (127-41-3) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS08 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H334 |
| 防范说明 | P261-P342+P311 |
| 危险品标志 | Xn,Xi |
| 危险类别码 | R42-R36 |
| 安全说明 | S36-S24/25-S26 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | EN0525000 |
| TSCA | Yes |
| REACH 注册登记 | Active |
| 海关编码 | 29142300 |
| 存储类别 | 10 - Combustible liquids |
| 危险性类别 | Resp. Sens. 1 |
| 毒害物质数据 | 127-41-3(Hazardous Substances Data) |
应用领域
用途一
用于调配日化、皂用香精
用途二
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。
参考质量标准
FAO/WHO，1998紫罗兰酮总含量@≥98%
其中α-紫罗兰酮@≥85%
折射率(nD20)@1.497～1.502
相对密度(d2525)@0.927～0.933
醇中溶解度(OT-43)@1 ml可溶于3 Ml70%乙醇，或可溶于10 Ml60%乙醇
▼
▲
制备方法
方法一
由柠檬醛(山苍子油中含70%左右)与丙酮在氢氧化钠参与下缩合成假紫罗兰酮，然后在甘油液中用稀硫酸加热作环化处理，得一紫罗兰酮(占10%～20%)和β-紫罗兰酮(占80%～90%)的混合物(该混合物称100%紫罗兰酮)，再经分馏而得。
常见问题列表
简介
alpha-紫罗酮为无色或黄色液体。有雪松样香味。溶于乙醇、苯、氯仿、乙醚,极微溶于水。沸点：237℃；闪点：117℃，密度0.931。折光率(n20D)1.4980。比旋光度[α]23D+347°。最大吸收波长228.5nm。ε14300。闪点104℃。低毒,半数致死量(大鼠,经口)4590mG/kG。有刺激性。
应用
GB2760—96规定α-紫罗酮为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。
鉴别试验
溶解性 不溶于水和甘油，溶于丙二醇、大部分非挥发性油和矿物油。按OT-42方
含量分析
方法一 按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱方法分析。方法二 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一测定。所取试样量为1.3g，计算中的当量因子(e)取96.15
毒性
ADI0～0.1(FAO/WHO，1994)。LD504590 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料2.5；冷饮3.6；糖果12；焙烤食品6.7；布丁类3.6；胶姆糖39；糖霜50。适度为限(FDA§172．515，2000)。
图谱信息
alpha-紫罗酮(127-41-3)核磁图(1HNMR)alpha-紫罗酮(127-41-3)核磁图(13CNMR)alpha-紫罗酮(127-41-3)红外图谱(IR1)alpha-紫罗酮(127-41-3)Raman光谱alpha-紫罗酮(127-41-3)ESR图谱知名试剂公司产品信息
alpha-紫罗酮
alpha-Ionone, synthetic, 90%(127-41-3) Acros Organics
alpha-Ionone, synthetic, 90%(127-41-3) Acros Organics
a-紫罗酮,tech.85%
alpha-Ionone, 90+%(127-41-3) Alfa Aesar
alpha-Ionone, 90+%(127-41-3) Alfa Aesar
127-41-3(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
α-紫罗酮
alpha-Ionone,>90.0%(GC)(127-41-3) TCI Shanghai
alpha-Ionone,>90.0%(GC)(127-41-3) TCI Shanghai
alpha-紫罗酮价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | I0076 | α-紫罗酮 alpha-Ionone | 127-41-3 | 25G | 250元 |
| 2026/09/15 | I0076 | alpha-紫罗酮 α-Ionone | 127-41-3 | 100G | 630元 |
| 2026/09/15 | I0076 | α-紫罗酮 alpha-Ionone | 127-41-3 | 250G | 1550元 |
供应商信息 更多
吉水县益康天然香料油提炼厂
现货
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0796-8128936 19070600085
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰酮
英文名称：α-Lonone
CAS：127-41-3
纯度：92%
包装信息：1kg;5kg;25kg
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
库存量：
1000kg
现货日期：
2026/9/23 16:40:16
河南香多实业有限公司
现货
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0371-1598184-8961; 15981848961;18638673268
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰酮
英文名称：α-Ionone
CAS：127-41-3
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：20000KG
库存量：
20000KG
现货日期：
2026/9/18 12:05:42
湖北辰心化工有限公司
现货
联系电话：
17362916295
产品介绍：
CAS：127-41-3
纯度：99% HPLC
包装信息：1kg；25kg
备注：大量优势现货，电话微信同号17362916295，可根据客户要求分装
库存量：
100kg
现货日期：
2026/9/16 17:10:40
江西雪松天然药用油有限公司
现货
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18679669723
产品介绍：
中文名称：紫罗兰酮
英文名称：alpha-Ionone
CAS：127-41-3
库存量：
>456kg
现货日期：
2026/9/14 9:15:06
上海炎泽化工有限公司
现货
联系电话：
15345144255 19975051755
产品介绍：
中文名称：alpha-紫罗酮
CAS：127-41-3
纯度：99%HPLC
包装信息：100kg;25kg;10kg；5kg；1kg
备注：大量现货 按需分装
库存量：
10T
现货日期：
2026/9/18 13:22:43
北京百灵威科技有限公司
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18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰酮
英文名称：α-Lonone, 92%
CAS：127-41-3
纯度：92%
包装信息：100G;500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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4006356688 18621169109
产品介绍：
中文名称：α-紫罗酮
英文名称：α-Ionone
CAS：127-41-3
纯度：>90.0%(GC)
包装信息：25g;250g
备注：I0076
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
18930552037
产品介绍：
中文名称：alpha-紫罗酮
英文名称：alpha-Ionone
CAS：127-41-3
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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400-6106006
产品介绍：
中文名称：α-紫罗酮,90+%
英文名称：^a-Ionone, 90+%
CAS：127-41-3
包装信息：100g
备注：A17098
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：α-紫罗酮
英文名称：alpha-Ionone
CAS：127-41-3
纯度：90.0% GC
包装信息：250G,25G
备注：试剂级
北京华威锐科化工有限公司
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0757-86329057 18934348241
产品介绍：
中文名称：alpha-紫罗酮
英文名称：alpha-Ionone
CAS：127-41-3
纯度：92.00%
包装信息：1kg
备注：HWG00065
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
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400-0056266
产品介绍：
中文名称：alpha-紫罗酮
英文名称：alpha-Ionone
CAS：127-41-3
纯度：90+%
包装信息：100g,500g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
四川库利南科技有限公司
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400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：甲位紫罗兰酮
CAS：127-41-3
纯度：0.99
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：G级|Kg级|
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：alpha-Ionone
CAS：127-41-3
包装信息：100GM
备注：I2471
武汉福鑫化工有限公司
联系电话：
027-59207852 13308628970
产品介绍：
中文名称：alpha-紫罗酮
英文名称：alpha-Ionone
CAS：127-41-3
纯度：92%
包装信息：25kg/
备注：现货欢迎询价！
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：甲位紫罗兰酮
英文名称：alpha-Ionone
CAS：127-41-3
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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400-6206333 13167063860
产品介绍：
中文名称：α-紫罗酮 (异构体混合物)
英文名称：α-Ionone (Isomer mixture)
CAS：127-41-3
纯度：≥90%(GC)(mixture of isomers)
包装信息：25g/RMB 79.90;100g/RMB 155.90;500g/RMB 558.90