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539-88-8

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基本信息

中文
乙酰丙酸乙酯
英文名称
3-ACETYLPROPIONIC ACID ETHYL ESTER
4-KETOVALERIC ACID ETHYL ESTER
4-oxopentanoic acid ethyl ester
4-OXOVALERIC ACID ETHYL ESTER
ethyl 3-acetylpropionate
Ethyl 4-ketovalerate
ETHYL 4-OXOPENTANOATE
ETHYL 4-OXOVALERATE
ETHYL ACETYL PROPANOATE
ethyl ethyl 4-oxovalerate
Ethyl laevulinate
ETHYL LEVULINATE
FEMA 2442
LEVULINIC ACID ETHYL ESTER
Levulinic acid ethyl ester 4-oxopentanoate
4-oxo-pentanoicaciethylester
ELA
Ethyl ketovalerate
Ethyl levulate
ethylketovalerate
CAS
539-88-8
中文名称
4-酮基戊酸乙酯
戊酮酸乙酯
乙酰丙酸乙酯
β-乙酰丙酸乙酯
乙基氧化戊酯
4-氧代戊酸乙酯
乙酰基丙酸乙酯
乙酰丙乙酸酯
4-氧戊酸乙酯
Β-乙醯丙酸乙酯
Β-乙醯丙酸乙酯
EINECS 编号
208-728-2
分子式
C7H12O3
MDL 编号
MFCD00009209
分子量
144.17
MOL 文件
539-88-8.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

常见问题列表

概述

乙酰丙酸乙酯作为一种潜在的绿色生物质基平台化合物,它含有一个羰基和一个酯基,具有良好的反应性,能够进行水解、还原、缩合、亲核加成等多种化学反应。利用以上反应优势,乙酰丙酸乙酯不仅用于溶剂、香料、油品添加剂和增塑剂等行业,还可作为重要的医药和化工原料。


含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料5.8;冷饮11;糖果、焙烤食品,12。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乙酰丙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

物理化学性质

外观性状
无色至淡黄色液体,略呈苹果似香气。沸点206℃或93~94℃(2400Pa)。闪点94℃。溶于水、乙醇和大多数有机溶剂。
沸点 
93-94 °C18 mm Hg(lit.)

密度 
1.016 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 
2442
折射率 
n20/D 1.422(lit.)

闪点 
195 °F

Merck 
14,3819
检测方法
GC,NMR
BRN 
507641

应用领域

用途一
GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。
参考质量标准
FCC,1996;FAO/WHO,1999
含量
98.0%
酸值
≤2.0
折射率(nD20)
1.420~1.425
相对密度(d2525)
1.009~1.014

安全数据

危险品标志 
Xi
危险类别码 
R36/37/38
安全说明 
S24/25
WGK Germany 
2

RTECS 
OI1700000

Hazard Note 
Irritant
海关编码
29183000

制备方法

方法一
由乙酰丙酸与乙醇在苯或甲苯中在硫酸存在下直接酯化而成。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

图谱信息

知名试剂公司产品信息

乙酰丙酸乙酯价格(试剂级)

乙酰丙酸乙酯价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07L0120乙酰丙酸乙酯
Ethyl Levulinate
25ML165元
2021/09/07L0120乙酰丙酸乙酯
Ethyl Levulinate
100mL430元
2021/09/07L0120乙酰丙酸乙酯
Ethyl Levulinate
500ML1090元

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