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3391-86-4

中文名称 1-辛烯-3-醇

英文名称 1-Octen-3-ol

CAS 3391-86-4

EINECS 编号 222-226-0

分子式 C8H16O

MDL 编号 MFCD00004589

分子量 128.21

MOL 文件 3391-86-4.mol

更新日期 2024/12/19 12:20:07

结构式

基本信息

中文别名蘑菇醇
3-辛醇
1-辛烯-3-醇,98%
1-烯-3-辛醇
1-辛烯-3-醇

英文别名 1-OCTEN-3-OL
1-OCTYLENE-3-OL
AMYL VINYL CARBINOL
FEMA 2805
MUSHROOM ALCOHOL
OCT-1-EN-3-OL
PENTYL VINYL CARBINOL
VINYL PENTYL CARBINOL
1-Octene-3-ol
1-Okten-3-ol
1-vinylhexanol
3-Hydroxy-1-octene
Flowtron mosquito attractant
Matsuka alcohol
Matsutake alcohol
matsutakealcohol
Morillol
n-Oct-1-en-3-ol
Oct-1-ene-3-ol
Octen-3-ol

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状	无色液体。不溶于水。溶于乙醇等有机溶剂。
溶解性	不溶于水。溶于乙醇等有机溶剂。
熔点	-49°C
沸点	84-85 °C25 mm Hg(lit.)
密度	0.837 g/mL at 20 °C
蒸气压	1 hPa (20 °C)
FEMA	2805
折射率	n20/D 1.437(lit.)
闪点	142 °F
储存条件	Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度	乙腈（微溶）、氯仿、乙酸乙酯（微溶）
酸度系数(pKa)	14.63±0.20(Predicted)
形态	液体
比重	0.84
颜色	透明无色至淡黄色
气味 (Odor)	at 10.00 % in dipropylene glycol. mushroom earthy green oily fungal raw chicken
爆炸极限值(explosive limit)	0.9-8%(V)
香型	earthy
水溶解性	Not miscible or difficult to mix in water.
JECFA Number	1152
BRN	1744110
InChIKey	VSMOENVRRABVKN-UHFFFAOYSA-N
LogP	2.64
CAS 数据库	3391-86-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	1-Octen-3-ol(3391-86-4)
EPA化学物质信息	1-Octen-3-ol (3391-86-4)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS06
警示词	危险
危险性描述	H301-H315-H317-H332
防范说明	P261-P264-P280-P301+P310-P302+P352-P304+P340+P312
危险品标志	Xn
危险类别码	R22-R36/38
安全说明	S26-S36
危险品运输编号	2810
WGK Germany	3
RTECS号	RH3300000
自燃温度	245 °C
TSCA	Yes
危险等级	6.1(b)
包装类别	III
海关编码	29052990

应用领域

用途一

用于日化和食用香精，亦可用于配制人造精油、重组精油或制成酯类香料

用途二

GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精。

用途三

用于日化和食用香精，亦可用于配制人造精油、重组精油或制成酯类香料。

参考质量标准

FCC，1996

▼

▲

含量

≥97.0%

折射率(n]_D²⁰)

1.434～1.442

相对密度(d₂₅²⁵)

0.831～0.839

制备方法

方法一

由戊基溴化镁和丙烯醛反应而得。

上下游产品信息

上游原料

丙烯醛溴戊烷

化学品安全说明书(MSDS)

1-Octen-3-ol(3391-86-4).msds

常见问题列表

理化性质

1-辛烯-3-醇为脂肪族不饱和醇，外观为无色至淡黄色油状液体，具有蘑菇、薰衣草、玫瑰和干草香气。其不溶于水，可溶与乙醇等有机溶剂。

合成

向四氢吡喃基醚（5mmol）在CH3OH（25mmol）中的混合物中加入TCCA（0.12g，0.5mmol）。将混合物在室温下搅拌适当的反应时间（表1）。TCCA:反应（GC或TLC）完成后，向反应混合物中加入CH2Cl2（50mL）。所得混合物用Na2S2O3水溶液（10%，10mL）洗涤，倾析，有机相用无水MgSO4干燥。在减压下蒸发溶剂得到高产率的羟基化合物1-辛烯-3-醇。分离产物的光谱数据（IR、NMR）与真实样品的报告数据相同。

1-辛烯-3-醇的合成路线

图 1-辛烯-3-醇的合成路线

含量分析

按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.20；冷饮1.0；糖果2.0；焙烤食品6.0；调味品6.0；沙司6.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

1-辛烯-3-醇

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

1-辛烯-3-醇(3391-86-4)质谱(MS)1-辛烯-3-醇(3391-86-4)核磁图(¹HNMR)1-辛烯-3-醇(3391-86-4)核磁图(¹³CNMR)1-辛烯-3-醇(3391-86-4)红外图谱(IR1)1-辛烯-3-醇(3391-86-4)红外图谱(IR2)1-辛烯-3-醇(3391-86-4)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

1-辛烯-3-醇
1-Octen-3-ol, 98%(3391-86-4) Acros Organics

1-辛烯-3-醇,98%
1-Octen-3-ol, 98%(3391-86-4) Alfa Aesar

3391-86-4(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

1-辛烯-3-醇
1-Octen-3-ol,>98.0%(GC)(3391-86-4) TCI Shanghai

1-辛烯-3-醇价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/11/08	A12079	1-辛烯-3-醇, 98% 1-Octen-3-ol, 98%	3391-86-4	10g	274元
2024/11/08	A12079	1-辛烯-3-醇, 98% 1-Octen-3-ol, 98%	3391-86-4	50g	948元
2024/11/08	A12079	1-辛烯-3-醇, 98% 1-Octen-3-ol, 98%	3391-86-4	250g	3732元

供应商信息更多

湖北冠众通科技有限公司

大货黄金产品

联系电话： 0716-7227299 13507251920

产品介绍：

中文名称：蘑菇醇

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

包装信息：10Kg;25Kg;40Kg

备注：99%以上

电话询单

湖北鸿鑫瑞宇精细化工有限公司

现货

联系电话： 027-65526669 17771822910

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：99

备注：540kg

库存量： 1600kg

现货日期： 2024/12/18 9:19:04

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河南香多实业有限公司

现货

联系电话： 0371-1598184-8961; 15981848961

产品介绍：

中文名称：天然蘑菇醇;1-辛烯-3-醇

英文名称：Natural 1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：99% HPLC

包装信息：20000KG

备注：20000KG

库存量： 20000KG

现货日期： 2024/12/18 11:39:13

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武汉欣扬瑞和化学科技有限公司

现货

联系电话： 13720181483 13720181483

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：98%

包装信息：25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装

备注：2kg

库存量： 3kg

现货日期： 2024/12/16 10:56:32

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北京百灵威科技有限公司

联系电话： 010-82848833 400-666-7788

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：1-Octen-3-ol, 98%

CAS：3391-86-4

纯度：98%

包装信息：100G;25G;5G

备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

电话询单

上海迈瑞尔生化科技有限公司

联系电话： 021-61259108 18621169109

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：99%

包装信息：10g;50g

备注：B20002

电话询单

上海将来实业股份有限公司

联系电话： 400-0066400 13621662912

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：98%

包装信息：470RMB/ 50ml

备注：试剂级

电话询单

阿法埃莎（中国）化学有限公司

联系电话： 400-6106006

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇, 98%

英文名称：1-Octen-3-ol, 98%

CAS：3391-86-4

包装信息：10g

备注：A12079

电话询单

梯希爱(上海)化成工业发展有限公司

联系电话： 021-67121386

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：98.0% GC

包装信息：100ML,25ML

备注：试剂级

电话询单

安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）

联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：98%

包装信息：250g,50g,10g

备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

电话询单

北京偶合科技有限公司

联系电话： 010-82967028 13552068683

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：98%

包装信息：10g;50g;100g;250g;500g

电话询单

韶远科技（上海）有限公司

联系电话： 021-50795510 4000665055

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：>=98%

包装信息：5ml;10ml;25ml;100ml

备注：SY012682

电话询单

南京康满林化工实业有限公司

联系电话： 025-83697070

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：oct-1-en-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：98%

包装信息：5KG; 1KG

备注：852/1千克；现货

电话询单

吉良化学

联系电话： 21-62165282 15801962796

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

纯度：98%

包装信息：1kg,5kg

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孝感深远化工有限公司

联系电话： 15527768850

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

CAS：3391-86-4

纯度：98

备注：25公斤/桶

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山东西亚化学有限公司

联系电话： 4009903999 13355009207

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

纯度：0.98

包装信息：27

备注：27

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四川库利南科技有限公司

联系电话： 400-1166-196 18981987031

产品介绍：

中文名称：1-辛烯-3-醇

CAS：3391-86-4

纯度：0.99

备注：G级|Kg级|

电话询单

斯百全化学（上海）有限公司

联系电话： 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277

产品介绍：

英文名称：1-Octen-3-ol

CAS：3391-86-4

包装信息：100GM

备注：O2044

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