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1575-74-2

中文名称 2-甲基-4-戊酸

英文名称 2-METHYL-4-PENTENOIC ACID

CAS 1575-74-2

EINECS 编号 216-404-7

分子式 C6H10O2

MDL 编号 MFCD00015570

分子量 114.14

MOL 文件 1575-74-2.mol

更新日期 2024/11/12 15:47:47

结构式

基本信息

中文别名 2-甲基-4-戊酸
2-甲基-4-戊烯酸

英文别名 2-METHYL-4-PENTENOIC ACID
2-METHYLPENT-4-ENOIC ACID
FEMA 3511
FEMA NUMBER 3511
2-methyl-4-pentenoicaci
2-methylpent-4-en-1-oic acid
2-METHYL-4-PENTENOIC ACID 98+%
4-Pentenoic acid, 2-methyl-
2-Methylpent-4-enoic acid 98%

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

熔点	17.3°C (estimate)
沸点	195 °C(lit.)
密度	0.949 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	3511
折射率	n20/D 1.43(lit.)
闪点	210 °F
储存条件	Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度	可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
酸度系数(pKa)	4.67±0.10(Predicted)
形态	透明液体
颜色	无色到红色到绿色
气味 (Odor)	at 10.00 % in propylene glycol. fruity cheese
香型	cheesy
水溶解性	微溶于水
JECFA Number	355
BRN	1720987
InChIKey	HVRZYSHVZOELOH-UHFFFAOYSA-N
LogP	1.34
CAS 数据库	1575-74-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息	4-Pentenoic acid, 2-methyl- (1575-74-2)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07,GHS05
警示词	危险
危险性描述	H290-H302-H314-H318
防范说明	P234-P260-P264-P301+P330+P331+P310-P303+P361+P353+P310+P363-P304+P340+P310-P305+P351+P338+P310-P390-P405-P406-P501-P280-P305+P351+P338-P310-P260h-P301+P330+P331-P303+P361+P353-P501a
危险品标志	C
危险类别码	R22-R34
安全说明	S26-S36/37/39-S45
危险品运输编号	UN 3265 8/PG 2
WGK Germany	3
TSCA	Yes
危险等级	8
包装类别	III
海关编码	29161995

制备方法

方法1

用丙二酸二乙酯与硫酸二甲酯为甲基化试剂，在醇钠存在下进行反应生成甲基丙二酸二乙酯。在醇钠存在下，再用氯丙烯为烷基化试剂，然后脱羧生成所需产物。

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1998

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥99.0

折射率(n_D²⁰)

1.426

相对密度(d₂₅²⁵)

0.920

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：冷饮、凝胶制品、布丁、乳制品，2.0；含醇饮料1.0；糖果、胶姆糖，5.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-甲基-4-戊烯酸

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

2-Methyl-4-pentenoic acid是一种支链脂肪酸。

图谱信息

2-甲基-4-戊酸(1575-74-2)质谱(MS)2-甲基-4-戊酸(1575-74-2)核磁图(¹HNMR)2-甲基-4-戊酸(1575-74-2)核磁图(¹³CNMR)2-甲基-4-戊酸(1575-74-2)红外图谱(IR1)

知名试剂公司产品信息

2-甲基-4-戊烯酸
2-Methyl-4-pentenoic acid, 98%(1575-74-2) Acros Organics

2-甲基-4-戊烯酸,98%
2-Methyl-4-pentenoic acid, 98%(1575-74-2) Alfa Aesar

1575-74-2(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

2-甲基-4-戊烯酸
2-Methyl-4-pentenoic Acid,>98.0%(T)(1575-74-2) TCI Shanghai

2-甲基-4-戊酸价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/11/08	A11297	2-甲基-4-戊烯酸, 98% 2-Methyl-4-pentenoic acid, 98%	1575-74-2	10g	543元
2024/11/08	A11297	2-甲基-4-戊烯酸, 98% 2-Methyl-4-pentenoic acid, 98%	1575-74-2	50g	2666元
2024/11/08	HY-W012922	2-甲基-4-戊酸 2-Methyl-4-pentenoic Acid	1575-74-2	500mg	100元

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上海萃肴贸易有限公司

黄金产品

联系电话： 13818478267

产品介绍：

中文名称：2-甲基-4-戊烯酸

英文名称：2-Methyl-4-pentenoic acid

CAS：1575-74-2

纯度：99%

备注：根据客户需求

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南通萧畅医药贸易有限公司

黄金产品

联系电话： 0513-82104991 18068193575

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中文名称：2-甲基-4-戊酸

英文名称：2-METHYL-4-PENTENOIC ACID

CAS：1575-74-2

包装信息：25kg

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台州市捷成化工有限公司

大货现货黄金产品

联系电话： 15868606025

产品介绍：

中文名称： 2-甲基-4-戊烯酸

英文名称：2-Methyl-4-pentenoic acid

CAS：1575-74-2

纯度：98%

包装信息：25KG/

备注：20kg

库存量： >10kg

现货日期： 2024/11/11 10:14:45

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湖北鸿鑫瑞宇精细化工有限公司

现货

联系电话： 027-65526929 15102793023

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中文名称：2-甲基-4-戊酸

英文名称：2-METHYL-4-PENTENOIC ACID

CAS：1575-74-2

纯度：>98

备注：15t

库存量： 15t

现货日期： 2024/11/12 15:47:47

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湖北惠择普医药科技有限公司

新品

联系电话： 027-0185-0185-07139096-265 19371278702

产品介绍：

中文名称：2-甲基-4-戊烯酸

英文名称：UNII:29HK385L3G

CAS：1575-74-2

纯度：98%

备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克千克;1克千克;2克千克

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北京百灵威科技有限公司

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英文名称：2-Methyl-4-pentenoic Acid

CAS：1575-74-2

纯度：98.0%(GC&T)

包装信息：10ML

备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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上海迈瑞尔生化科技有限公司

联系电话： 021-61259108 18621169109

产品介绍：

英文名称：2-Methyl-4-pentenoic acid

CAS：1575-74-2

纯度：98%

备注：35133

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阿法埃莎（中国）化学有限公司

联系电话： 400-6106006

产品介绍：

中文名称：2-甲基-4-戊烯酸, 98%

英文名称：2-Methyl-4-pentenoic acid, 98%

CAS：1575-74-2

包装信息：10g

备注：A11297

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梯希爱(上海)化成工业发展有限公司

联系电话： 021-67121386

产品介绍：

中文名称：2-甲基-4-戊烯酸

英文名称：2-Methyl-4-pentenoic Acid

CAS：1575-74-2

纯度：98.0% GC&T

包装信息：10ML

备注：试剂级

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北京华威锐科化工有限公司

联系电话： 0757-86329057 18934348241

产品介绍：

中文名称：2-甲基-4-戊烯酸

英文名称：2-Methyl-4-pentenoic acid

CAS：1575-74-2

纯度：98.00%

包装信息：10ml

备注：HWG55701

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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）

联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266

产品介绍：

中文名称：2-甲基-4-戊酸

英文名称：2-METHYL-4-PENTENOIC ACID

CAS：1575-74-2

纯度：98%

包装信息：10g,250g,50g

备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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上海泰坦科技股份有限公司

联系电话： 400-6009262 16621234537

产品介绍：

中文名称：2-甲基-4-戊烯酸

英文名称：2-Methylpent-4-Enoic Acid

CAS：1575-74-2

纯度：98%

包装信息：5ml;25ml;100ml;500ml;2.5L

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上海瀚鸿科技股份有限公司

联系电话： 021-54306202 13764082696

产品介绍：

中文名称：2-甲基-4-戊酸

英文名称：2-METHYL-4-PENTENOIC ACID

CAS：1575-74-2

纯度：98%

备注：B15919

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四川库利南科技有限公司

联系电话： 400-1166-196 18981987031

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中文名称：2-甲基-4-戊酸

英文名称：2-METHYL-4-PENTENOIC ACID

CAS：1575-74-2

纯度：99% HPLC

包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg

备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品

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艾科试剂

联系电话： 4008-755-333 18080918076

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中文名称：2-甲基-4-戊烯酸

英文名称：2-Methyl-4-pentenoic acid

CAS：1575-74-2

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江苏艾康生物医药研发有限公司

联系电话： 025-66099280 17798518460

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英文名称：2-Methyl-4-pentenoic Acid

CAS：1575-74-2

纯度：95%

包装信息：1g;5g;10g

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上海阿拉丁生化科技股份有限公司

联系电话： 400-400-6206333 18521732826

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中文名称：2-甲基-4-戊烯酸

英文名称：2-Methyl-4-pentenoic acid

CAS：1575-74-2

纯度：98%

包装信息：10ml/RMB 142.90;50ml/RMB 611.90;250ml/RMB 2437.90

备注：试剂级

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TargetMol中国（陶术生物）

联系电话： 021-021-33632979 15002134094

产品介绍：

中文名称：2-甲基-4-戊酸

英文名称：2-Methyl-4-pentenoic Acid

CAS：1575-74-2

纯度：97.19%

包装信息：1mL/RMB 150

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1575-74-2

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