128-44-9
中文名称
糖精钠
英文名称
Saccharin sodium
CAS
128-44-9
EINECS 编号
204-886-1
分子式
C7H5NNaO3S
MDL 编号
MFCD00013092
分子量
206.17
MOL 文件
128-44-9.mol
更新日期
2024/12/20 09:15:54
结构式
基本信息
中文别名
1,1-二氧代-1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮,钠盐
糖精
糖精钠水合物
糖精钠
可溶性糖精钠
邻苯甲酰磺酰胺钠
邻苯甲酰磺酰亚胺钠
鄰苯甲醯磺醯亞胺
沙卡林
苯甲醯磺醯亞胺
1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮 1,1-二氧化物钠盐
糖精钠
商品名“糖精”
糖精
糖精钠水合物
糖精钠
可溶性糖精钠
邻苯甲酰磺酰胺钠
邻苯甲酰磺酰亚胺钠
鄰苯甲醯磺醯亞胺
沙卡林
苯甲醯磺醯亞胺
1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮 1,1-二氧化物钠盐
糖精钠
商品名“糖精”
英文别名
2,3-DIHYDRO-1,2-BENZISOTHIAZOL-3-ONE-1,1-DIOXIDE SODIUM SALT HYDRATE
2,3-DIHYDRO-3-OXOBENZISOSULFONAZOLE HYDRATE
2,3-DIHYDRO-3-OXOBENZISOSULFONAZOLE SODIUM SALT, HYDRATE
2-SULFOBENZOIC ACID IMIDE SODIUM SALT HYDRATE
O-BENZOIC ACID SULFIMIDE SODIUM SALT HYDRATE
O-BENZOIC SULPHIMIDE SODIUM SALT HYDRATE
O-SULFOBENZIMIDE SODIUM SALT
O-SULFOBENZIMIDE SODIUM SALT, HYDRATE
SACCHARINE SODIUM
SACCHARINE-SODIUM HYDRATE
SACCHARIN SODIUM
SACCHARIN SODIUM 450X
SACCHARIN SODIUM SALT
SACCHARIN SODIUM SALT, HYDRATE
SACCHARIN SODIUM SALT N-HYDRATE
SACCHARIN, SOLUBLE
SODIUM SACCHARIN
SYNCAL (R) GS
1,2-benzisothiazolin-3-one,1,1-dioxide,sodiumsalt
artificialsweeteningsubstanzgendorf450
2,3-DIHYDRO-3-OXOBENZISOSULFONAZOLE HYDRATE
2,3-DIHYDRO-3-OXOBENZISOSULFONAZOLE SODIUM SALT, HYDRATE
2-SULFOBENZOIC ACID IMIDE SODIUM SALT HYDRATE
O-BENZOIC ACID SULFIMIDE SODIUM SALT HYDRATE
O-BENZOIC SULPHIMIDE SODIUM SALT HYDRATE
O-SULFOBENZIMIDE SODIUM SALT
O-SULFOBENZIMIDE SODIUM SALT, HYDRATE
SACCHARINE SODIUM
SACCHARINE-SODIUM HYDRATE
SACCHARIN SODIUM
SACCHARIN SODIUM 450X
SACCHARIN SODIUM SALT
SACCHARIN SODIUM SALT, HYDRATE
SACCHARIN SODIUM SALT N-HYDRATE
SACCHARIN, SOLUBLE
SODIUM SACCHARIN
SYNCAL (R) GS
1,2-benzisothiazolin-3-one,1,1-dioxide,sodiumsalt
artificialsweeteningsubstanzgendorf450
所属类别
食品添加剂: 调味剂（风味增强剂）: 甜味剂
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。昧极甜，即使在10000倍的水溶液中仍有极强甜昧，甜味阈值约0.00048%。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的500倍。浓度稀时呈甜味，浓时(大于0.026%)有苦味，故单独使用时的浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热，甜味消失。并可形成苦昧的邻氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5m1)，微溶于乙醇(1g/50m1)。 |
| 熔点 | >300°C |
| 密度 | 1.69[at 20℃] |
| 蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
| FEMA | 2997 |
| 储存条件 | 0-6°C |
| 溶解度 | H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless |
| 酸度系数(pKa) | 0.003-0.003[at 20 ℃] |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 白色晶体或白色结晶性发光粉末 |
| 气味 (Odor) | 无味或带有微弱的芳香气味 |
| 水溶解性 | >=10 g/100 mL at 20 ºC |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| InChIKey | WINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | -2.84-0.11 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 128-44-9(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Saccharin sodium (128-44-9) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS07,GHS08 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H302-H312-H315-H319-H332-H335-H350 |
| 防范说明 | P261-P280-P305+P351+P338 |
| 安全说明 | S24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | DE4550000 |
应用领域
用途一
用作食品甘味剂及诊断用药
用途二
无营养甜味剂。
参考质量标准
▼
▲
指标名称
FAO/WHO,1998
GB 4578-84(强制性国标)
含量(无水基计)
98%～101%
99.0%
干燥失重(120℃，4h)
≤15%
≤15%
苯甲酸盐和水杨酸盐试验
阴性
-
易碳化物试验
正常
-
酸度和碱度试验
正常
-
甲苯磺酰胺(以NH4+计)
≤25mg/kg
≤0.0025%
硒(GT-28)
≤30mg／kg
-
砷(GT-3)
≤3mg/kg
≤0.0002%
重金属(GT-16-2)
≤10mg/kg
≤0.001%
铵盐(NH4+计)
-
≤0.0025%
制备方法
方法一
由甲苯与氯磺酸进行氯磺化作用，得油状的邻甲苯磺酰氯和副产品结晶状对甲苯磺酰氯，分离后与氨作用并氧化后得糖精，再经氢氧化钠碱化而成。余见“02331”。
常见问题列表
理化性质
糖精钠又名糖精，学名邻磺酰苯酰亚胺钠盐。白色棱状结晶。分子量205.17。熔点 226～231℃。无臭或微有香气，味极甜带苦，在空气中缓慢风化，失去约一半结晶水而成为白色粉末。稀水溶液的甜味约相当于食糖的300～500倍，甜味阈值约为0.00048%。易溶于水，微溶于乙醇。其在水溶液中的热稳定性优于糖精，于100 ℃加热2h无变化。水溶液长时间放置，甜味慢慢降低。主要用作食用甜味剂。在人体内不分解，随尿排出，无营养价值。由邻苯二甲酸酐或甲苯为原料制取。
鉴别试验
其中：1、2、3条与“糖精铵(02302)”中鉴别试验法1、2、3条相同。
易溶于水(1g/1.5m1)，略溶于乙醇(1g/50m1)。按OT-42方法测定。
2g试样的灼烧残渣，其钠盐试验阳性(IT-28)。
含量分析
精确称取预经干燥的试样0.3g，溶于20ml冰醋酸中。加结晶紫试液(TS-74)2滴作为指示剂，用0.1mol/L高氯酸滴定，当溶液的呈色由紫经蓝变青时作为滴定终点。同时进行空白对照试验，尽量排除不必要的误差。每mI0.1mol/L高氯酸相当于糖精(C7H4NNaO3S)20.52mg。
毒性
LD50 oral in rat: 14200mg/kg
使用限量
GB 2760—2002(g/kg)：饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包，0.15；瓜子，1.2；干果、果仁、五香豆、炒豆类，1.0；话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干，5.0。FEMA(mg/kg)：软饮料72；冷饮150；糖果2100～2600；焙烤食品12。
FDA，§180．37(2000)：饮料、果汁、固体饮料，12mg/28.41m1液体，甜度相当于一汤匙的量为20mg；每一份规定大小的加工食品为30mg。
USDA，9CFR，§318．7(2000)：扎肉(培根)0.01%。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
糖精钠
新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等）
甜味剂
1.0
糖精钠
果酱
甜味剂
0.2
知名试剂公司产品信息
128-44-9(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
供应商信息 更多
河北九星化工产品有限公司
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13503103636 13503103636
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中文名称：糖精钠
英文名称：Saccharin sodium
CAS：128-44-9
纯度：99%
备注：现货供应 1公斤/RMB 60;25公斤/RMB 55;500公斤/RMB 50
河北贞田食品添加剂有限公司
黄金产品
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0319-5925599 13373390591
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大货
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中文名称：糖精钠
英文名称：Saccharin
CAS：128-44-9
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;25KG
备注：食品级/工业级
西安晋湘药用辅料有限公司
大货
黄金产品
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029-19991803015 19991803015
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中文名称：糖精钠
英文名称：Saccharin Sodium
CAS：128-44-9
纯度：99
包装信息：5kg/RMB 1100;25kg/RMB 985
南京佳聚医药科技有限公司
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中文名称：糖精钠
英文名称：Soluble Saccharin
CAS：128-44-9
包装信息：25kg
备注：目数 99%以上,干燥失重小于15%
南通添香生物工程有限公司
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中文名称：糖精钠
英文名称：Saccharin sodium
CAS：128-44-9
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包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：
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2024/12/20 9:14:58
杭州新桂实业有限公司
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0571-86692169 15397065278
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2024/12/16 21:02:39
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库存量：
>52000kg
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2024/12/13 9:18:35
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库存量：
450000kg
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2024/12/20 9:09:19
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中文名称：糖精钠
英文名称：Saccharin sodium
CAS：128-44-9
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
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2024/12/20 9:15:12
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中文名称：糖精钠
英文名称：Saccharin sodium
CAS：128-44-9
纯度：99%
备注：无 >=1公斤/RMB 80;>=25公斤/RMB 75;>=1000公斤/RMB 70
库存量：
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2024/12/10 9:50:21
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中文名称：糖精钠
英文名称：Saccharin sodium
CAS：128-44-9
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
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中文名称：豌豆低聚肽
英文名称：Saccharin sodium
CAS：128-44-9
纯度：99
备注：粉末 1公斤/RMB 174
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产品介绍：
中文名称：糖精钠
英文名称：Saccharin sodium
CAS：128-44-9
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG/RMB 55;1KG/RMB 60
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新品
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产品介绍：
中文名称：糖精钠
英文名称：Saccharin Sodium
CAS：128-44-9
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;1000kg
备注：我司价格优势,可分装零售,食品级、工业级吨级大货均可供应