105-87-3
中文名称
乙酸香叶酯
英文名称
Geranyl acetate
CAS
105-87-3
EINECS 编号
203-341-5
分子式
C12H20O2
MDL 编号
MFCD00015037
分子量
196.29
MOL 文件
105-87-3.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:15
结构式
基本信息
中文别名
(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇醋酸酯
醋酸牻牛儿酯
牻牛儿醇醋酸酯
乙酸香叶酯
反式-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯
牻牛儿醇乙酸酯
香叶醇乙酸酯
乙酸牻牛儿酯
2,6-二甲酯-2,6-辛二烯-8-乙酸酯
醋酸牛儿酯
牛儿醇醋酸酯
反-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯
醋酸牻牛儿酯
牻牛儿醇醋酸酯
乙酸香叶酯
反式-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯
牻牛儿醇乙酸酯
香叶醇乙酸酯
乙酸牻牛儿酯
2,6-二甲酯-2,6-辛二烯-8-乙酸酯
醋酸牛儿酯
牛儿醇醋酸酯
反-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯
英文别名
3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL ACETATE
3,7-DIMETHYL-TRANS-2,6-OCTADIEN-1-YL-ACETATE
ACETIC ACID GERANYL ESTER
FEMA 2509
GERANIOL ACETATE
GERANYL ACETATE
GERANYL ACETATE 60
TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL ACETATE
TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIENYL ACETATE
(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl acetate
(E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl acetate
2,6-dimethyl-2,6-octadiene-8-ylacetate
2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, acetate, trans-
2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,acetate,(E)-
3,7-dimethyl-,acetate,(e)-6-octadien-1-ol
3,7-dimethyl-,acetate,trans-6-octadien-1-ol
3,7-Dimethyl-2-trans, 6-octadienyl acetate
3,7-dimethyl-2-trans,6-octadienylacetate
3,7-dimethyl-2-trans-6-octadienylacetate
3,7-dimethyl-trans-2,6-octadien-1-yl-acetate,mixtureofisomers
3,7-DIMETHYL-TRANS-2,6-OCTADIEN-1-YL-ACETATE
ACETIC ACID GERANYL ESTER
FEMA 2509
GERANIOL ACETATE
GERANYL ACETATE
GERANYL ACETATE 60
TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL ACETATE
TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIENYL ACETATE
(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl acetate
(E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl acetate
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3,7-dimethyl-,acetate,trans-6-octadien-1-ol
3,7-Dimethyl-2-trans, 6-octadienyl acetate
3,7-dimethyl-2-trans,6-octadienylacetate
3,7-dimethyl-2-trans-6-octadienylacetate
3,7-dimethyl-trans-2,6-octadien-1-yl-acetate,mixtureofisomers
所属类别
香精与香料：脂肪族羧酸酯
物理化学性质
| 外观性状 | 无色澄清液体。沸点242-245℃（分解），130-132℃（2.9kPa），128-129℃（2.13kPa），闪点122℃，相对密度0.907-0.981（15/4℃），折光率1.4655。溶于醇和醚，不溶于水及甘油。 |
| 熔点 | 25°C |
| 沸点 | 236-242 °C(lit.) |
| 密度 | 0.916 g/mL at 25 °C |
| 蒸气密度 | 6.8 (vs air) |
| 蒸气压 | 0.07 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 2509 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 220 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、乙酸乙酯（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | neat |
| 比重 | 0.916 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. floral rose lavender green waxy |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | <0.1 g/100 mL at 20 ºC |
| JECFA Number | 58 |
| LogP | 4.04 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 105-87-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, acetate, (E)-(105-87-3) |
| EPA化学物质信息 | trans-Geraniol acetate (105-87-3) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H317-H412 |
| 防范说明 | P261-P264-P272-P273-P280-P302+P352 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36-S24/25 |
| 危险品运输编号 | UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | RG5920000 |
| F | 10-23 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29153900 |
| 毒害物质数据 | 105-87-3(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | The acute oral UD 50 value in rats was reported as 6.33 g/kg (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964). |
应用领域
用途一
用于配制玫瑰等花香型香精
用途二
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、梨和浆果等型香精。
用途三
用途广泛，花香果香配方都可用。常用于各类玫瑰香精中，以增甜修饰。也是配制人造香叶油、香柠檬油、薰衣草油、橙叶油时不可缺少的香料。它与铃兰、香罗兰、依兰、东方型，甚至草香型及其他香精复配，有协调增甜作用。香味是甜的果香，可用于杏子等水果型及酒香、辛香型等食用香精中。
用途四
乙酸叶叶酯清甜而平和，似有玫瑰、香柠檬、薰衣草的香气，是一切玫瑰香料的香精类所需使用的原料，为香叶酯类中的最重要品种。
制备方法
方法一
在矿物酸存在时，由香叶醇与醋酸钠在醋酐存在下作用而得。
方法二
乙酸香叶酯存在于钩樟油、依兰依兰油，橙花油、橙叶油、胡荽子油、柠檬草油等天然芳香油中，可从中提取，或提取香叶醇后再进行合成。香叶醇与乙酐在乙酸钠存在下，在室温即可进行酯化反应，收率近90%，然后经洗涤，减压蒸馏得到成品。
常见问题列表
简介
乙酸香叶酯又称牻牛儿醇醋酸酯或醋酸牻牛儿酯，(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇醋酸酯，其香气清甜而平和，似有玫瑰、香柠檬、薰衣草的香气，是一切玫瑰香料的香精类所需使用的原料，为香叶酯类中的最重要品种。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸香叶酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
乙酸香叶酯(105-87-3)质谱(MS)乙酸香叶酯(105-87-3)核磁图(1HNMR)乙酸香叶酯(105-87-3)核磁图(13CNMR)乙酸香叶酯(105-87-3)红外图谱(IR1)乙酸香叶酯(105-87-3)Raman光谱知名试剂公司产品信息
乙酸香叶酯,98%
Geranyl acetate, 98%(105-87-3) Alfa Aesar
Geranyl acetate, 98%(105-87-3) Alfa Aesar
105-87-3(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
乙酸香叶酯
Geranyl Acetate,>70.0%(GC)(105-87-3) TCI Shanghai
Geranyl Acetate,>70.0%(GC)(105-87-3) TCI Shanghai
供应商信息 更多
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中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl acetate
CAS：105-87-3
纯度：98%
包装信息：1kg；2kg；5kg；10kg；25kg；170kg
河南香多实业有限公司
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中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl Acetate
CAS：105-87-3
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：20000KG
库存量：
20000KG
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2024/12/18 11:39:15
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中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl acetate
CAS：105-87-3
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG
备注：现货供应，可按需分装，支持样品，
库存量：
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大货
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产品介绍：
中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl acetate
CAS：105-87-3
包装信息：1kg;25kg;180kg
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2024/12/10 9:10:18
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中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：acetic acid geranyl ester
CAS：105-87-3
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;1克 千克;2克 千克
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中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl acetate, 70%
CAS：105-87-3
纯度：70%
包装信息：100G;1G;25G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl Acetate
CAS：105-87-3
纯度：>70.0%(GC)
包装信息：25ML;500ML
备注：G0028
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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400-6106006
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中文名称：乙酸香叶酯, 98%
英文名称：Geranyl acetate, 98%
CAS：105-87-3
包装信息：25g
备注：A19864
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl Acetate
CAS：105-87-3
纯度：70.0% GC
包装信息：100ML,,25ML,500ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl acetate
CAS：105-87-3
纯度：98%
包装信息：100g,25g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl acetate
CAS：105-87-3
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g
吉良化学
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中文名称：乙酸香叶酯(600)
英文名称：Geranyl acetate
CAS：105-87-3
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
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产品介绍：
中文名称：乙酸香叶酯
CAS：105-87-3
纯度：95%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
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400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl acetate
CAS：105-87-3
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
斯百全化学（上海）有限公司
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英文名称：Geranyl Acetate
CAS：105-87-3
包装信息：25GM
备注：G2040
艾科试剂
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中文名称：乙酸香叶酯
英文名称：Geranyl acetate
CAS：105-87-3
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级