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104-21-2

中文名称乙酸大茴香酯

英文名称 Anisyl acetate

CAS 104-21-2

EINECS 编号 203-185-8

分子式 C9H10O3

MDL 编号 MFCD00038509

分子量 166.17

MOL 文件 104-21-2.mol

更新日期 2024/11/18 17:33:55

结构式

基本信息

中文别名乙酸大茴香酯
乙酸对甲氧基苄酯
乙酸茴香酯
4-甲氧基-苯甲醇醋酸酯
乙酸4-甲氧基苯甲酯

英文别名 4-METHOXYBENZYL ACETATE
ACETIC ACID 4-METHOXYBENZYL ESTER
ACETIC ACID ANISYL ESTER
ANISIC ACETATE
ANISYL ACETATE
ANISYL ALCOHOL ACETATE
BENZENEMETHANOL, 4-METHOXY-, ACETATE
FEMA 2098
PARA METHOXY BENZYL ACETATE
P-METHOXYBENZYL ACETATE
P-METHOXYBENZYL ALCOHOL ACETATE
4-methoxy-benzenemethanoacetate
Acetic acid p-methoxybenzyl ester
Benzyl alcohol, p-methoxy-, acetate
Cassie ketone
p-anisyl acetate
p-methoxybenzyl
Para Anisyl Acetate
ANISYL ACETATE 97+% FCC
Anisyl acetate, 98+%

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状	无色至微黄色液体。呈强烈桂皮香气，有花香、果香和香脂香气，有甜味。沸点235℃，闪点99℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于矿物油，几不溶于水、甘油和丙二醇在碱性介质中不稳定。天然品存在于茶蔗子等中。
熔点	84 °C
沸点	137-139 °C12 mm Hg(lit.)
密度	1.107 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压	12Pa at 20℃
FEMA	2098
折射率	n20/D 1.513(lit.)
闪点	>230 °F
储存条件	Sealed in dry,Room Temperature
形态	透明液体
颜色	无色至几乎无色
气味 (Odor)	at 100.00 %. sweet powdery balsam vanilla fruity plum cherry tonka
香型	powdery
水溶解性	1.982g/L(25 ºC)
JECFA Number	873
LogP	1.9 at 35℃
CAS 数据库	104-21-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Benzenemethanol, 4-methoxy-, acetate(104-21-2)
EPA化学物质信息	4-Methoxybenzenemethanol, acetate (104-21-2)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07
警示词	警告
危险性描述	H302-H315-H317-H319-H335
防范说明	P261-P280-P305+P351+P338
危险品标志	Xn
危险类别码	20/21/22-36/37/38
安全说明	S24/25
WGK Germany	2
海关编码	29153900

应用领域

用途一

以其茴青和甜花香用于金合欢、含羞花、紫罗兰、刺槐、玉兰、紫丁香、忍冬花、山楂花、新刈草等香型。与豆香协调，可衬托粉香。与兔耳醛结合可产生一种不寻常的、有力的愉快香气。它可用于浆果、巧克力、可可、樱桃、香荚兰豆等食用、酒用香精。

用途二

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造桂皮油和浆果、草莓、香草、可可、巧克力、香荚兰豆等香精。

用途三

可用于杏仁、花香、椰子香精的调配。

参考质量标准

FCC，1996

▼

▲

含量

≥97.0%

折射率(n_D²⁵)

1.5～1.516

相对密度(d₂₅²⁵)

1.104～1.11l

酸值(OT-4)

≤1.0

醇中溶解度

1m1溶于6mL 60％乙醇，稀释至10ml保持不变

外观

无色至微黄色透明液体

香气

具有强烈的桂皮样的香气

制备

乙酸大茴香酯可由4-甲氧基苯甲醇和乙酸的酯化反应制备。

含量分析

按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取90.11。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料6.3；冷饮8.0；糖果15；焙烤食品12；布丁类11；胶姆糖30。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

乙酸茴香酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/11/08	A0886	乙酸4-甲氧基苄酯 4-Methoxybenzyl Acetate	104-21-2	25ML	90元
2024/11/08	A0886	乙酸4-甲氧基苄酯 4-Methoxybenzyl Acetate	104-21-2	500ML	990元
2024/08/19	XW01042123	4-甲氧基苄基乙酸酯 4-methoxybenzyl acetate;acetic acid 4-methoxybenzyl ester;p-methoxybenzyl acetate;anisyl acetate;acetic acid anisyl ester	104-21-2	500G	420元

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山东海舟生物工程有限公司

黄金产品

联系电话： 130-0567-0367 13006570367

产品介绍：

中文名称：乙酸大茴香酯

英文名称：Anisyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：99%

包装信息：25kg

备注：现货秒发

电话询单

河南香多实业有限公司

现货

联系电话： 0371-1598184-8961; 15981848961

产品介绍：

中文名称：乙酸茴香酯

英文名称：Anisyl Acetate

CAS：104-21-2

纯度：99% HPLC

包装信息：20000KG

备注：20000KG

库存量： 20000KG

现货日期： 2024/11/18 17:33:55

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北京百灵威科技有限公司

联系电话： 010-82848833 400-666-7788

产品介绍：

中文名称：乙酸茴香酯

英文名称：Anisyl acetate, 98.5%

CAS：104-21-2

纯度：98.5%

包装信息：100ML;25ML;500ML

备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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梯希爱(上海)化成工业发展有限公司

联系电话： 021-67121386

产品介绍：

中文名称：乙酸4-甲氧基苄酯

英文名称：4-Methoxybenzyl Acetate

CAS：104-21-2

纯度：98.0% GC

包装信息：25ML,500ML

备注：试剂级

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北京华威锐科化工有限公司

联系电话： 0757-86329057 18934348241

产品介绍：

中文名称：乙酸大茴香酯

英文名称：Anisyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：98.00%

包装信息：100ml

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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）

联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266

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中文名称：乙酸大茴香酯

英文名称：Anisyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：98%

包装信息：25ML,500ML

备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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吉良化学

联系电话： 21-62165282 15801962796

产品介绍：

中文名称：乙酸大茴香酯

英文名称：Anisyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：98%

包装信息：1kg,5kg

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孝感深远化工有限公司

联系电话： 15527768850

产品介绍：

中文名称：乙酸大茴香酯

CAS：104-21-2

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四川库利南科技有限公司

联系电话： 400-1166-196 18981987031

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中文名称：乙酸大茴香酯

英文名称：Anisyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：99% HPLC

包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg

备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品

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艾科试剂

联系电话： 4008-755-333 18080918076

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中文名称：乙酸4-甲氧基苄酯

英文名称：Acetic Acid 4-Methoxybenzyl Ester

CAS：104-21-2

纯度：HPLC;GR;AR;CP

包装信息：5g;25g;100g;500g

备注：试剂级

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上海阿拉丁生化科技股份有限公司

联系电话： 400-400-6206333 18521732826

产品介绍：

中文名称：乙酸对甲氧基苄酯

英文名称：Anisyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：98%

包装信息：100ml/RMB 76.90;25ml/RMB 32.90;500ml/RMB 309.90

备注：试剂级

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上海毕得医药科技股份有限公司

联系电话： 400-164-7117 13681763483

产品介绍：

中文名称：4-甲氧基苄基乙酸酯

英文名称：4-Methoxybenzyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：98%

包装信息：25g;100g;500g;

备注：BD114404

电话询单

上海高朗化工科技有限公司

联系电话： 021-57340939 18017297327

产品介绍：

中文名称：乙酸大茴香酯

英文名称：Anisyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：97.00%

包装信息：50KG;25KG;5KG;1KG

电话询单

上海创赛科技有限公司

联系电话： 400-6087598 15021221957

产品介绍：

中文名称：Perfemiker]乙酸大茴香酯,98%

英文名称：Anisyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：98%

包装信息：500ml;25ml;100ml;2.5L

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苏州亚科科技股份有限公司

联系电话： 0512-87182056 18013166090

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中文名称：乙酸茴香基

英文名称：ANISYL ACETATE

CAS：104-21-2

纯度：98%、99%

包装信息：10g;50g;1kg;5Kg;25kg;

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上海御略医药科技有限公司

联系电话： 021-60345187 13671753212

产品介绍：

中文名称：乙酸大茴香酯

CAS：104-21-2

电话询单

江苏艾康生物医药研发有限公司

联系电话： 025-66113011 18112977050

产品介绍：

英文名称：Anisyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：95+%

包装信息：1g;5g;10g

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湖北巨胜科技有限公司

联系电话： 027-59599241 18871490274

产品介绍：

中文名称：乙酸大茴香酯

英文名称：Anisyl acetate

CAS：104-21-2

纯度：99% HPLC

包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T

电话询单

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