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甜蜜素

环己基氨基磺酸钠,139-05-9,结构式
甜蜜素
  • 中文名称:甜蜜素
  • 中文别名:甜蜜素,98%;环已基氨基磺酸钠/甜蜜素;环己胺磺钠;环拉酸钠;环己烷氨基磺酸钠;四水合六氯铂酸钠;N-环己基氨基磺酸钠;環己胺磺酸鈉
  • 英文名称:Sodium N-cyclohexylsulfamate
  • CAS No.:139-05-9
  • EINECS号:205-348-9
  • 分子式:C6H12NNaO3S
  • 描述:甜蜜素通常是指环己烷氨基磺酸 (Cyclamate acid) 的钠或钙盐。环己烷氨基磺酸是白色结晶状粉末,分子式C6H13NO3S,相对分子质量 179.24,熔点169~170℃,有良好的水溶解性 (13.5%),具有柠檬酸味并带有甜味。 环己烷氨基磺酸是一种强酸,10%水溶液的pH为0.8~1.6。 环己烷氨基磺酸的钠盐和钙盐均是强电解质,在水溶液中高度离子化,偏于中性, 略有一些缓冲能力。相比于蔗糖,甜蜜素的甜味刺激来得较慢,但持续时间较长。通常认为它的甜度是蔗糖的30倍,这个比值是用其稀水溶液通过感官品尝得到的,在实际应用时所感到的真实甜度可能会比这个数值大或小。例如,与2%蔗糖溶液相比,它的甜度是40倍, 但与20%蔗糖溶液相比,其甜度只有24倍,这可能是由于高浓度的甜蜜素带来了苦后味的缘故。甜蜜素通常是和糖精一同使用的,最常用的配比是10份甜蜜素加1份糖精, 这样两者甜味相等,能够互相掩盖对方不良风味而改良混合物的味觉特性。1984年6月,美国FDA食品安全与营养中心癌症鉴定委员会发出一份关于甜蜜素的最具权威的报告—— “人工甜味剂甜蜜素的长期致癌性生物试验的科学评价”。其中写道: “在对实验动物进行的甜蜜素及其主要代谢产物环己胺的长期生物试验进行评价 后,癌症鉴定委员会认为几乎没有可以信赖的数据证明甜蜜素是致癌物质,不管任何特别的受试动物及任何组织器官均是如此”。它在中国、欧盟等国和地区是允许使用的,但在美国、日本等国不允许使用。
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  • 环拉酸钠;甜蜜素
  • 产品名称:环拉酸钠;甜蜜素
  • 价格:
  • 包装:25KG/纸板桶
  • 产地:
  • 产品详情:环拉酸钠139-05-9专业厂家湖北威德利批发价格出口中文名 环拉酸钠厂家价格批发英文名 Sodium N-cyclohexylsulfamateCAS 139-05-9 分子式 C6H12NNaO3S 分子量 201.22行业标准 CP2015外观 白色结晶性粉末,无臭,味甜含量 ≥98%PH值 5.5~7.5 吸光度≤0.1硫酸盐≤0.024% 环乙胺≤0.0025%干燥失重≤1.0...
  • 生产厂家:威尔曼医药集团有限公司
  • 环已基氨基磺酸钠
  • 产品名称:环已基氨基磺酸钠
  • 价格:
  • 包装:25kg/纤维纸板桶
  • 产地:
  • 产品详情:环已基氨基磺酸钠 (食品级)环已基氨基磺酸钠 英文名:sodium cyclamate 分子式:C6H12O3NSNA 分子量:201.22 物化性质:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味甜, 甜度为蔗糖的30-50倍,易溶于水,水溶液呈中性, 几乎不溶于乙醇等有机溶剂,对热、酸、碱稳定。 用途:甜味剂
  • 生产厂家:武汉华玖医药科技有限公司
  • 甜蜜素
  • 产品名称:甜蜜素
  • 价格:¥13kg
  • 包装:25kg
  • 产地:
  • 产品详情:甜蜜素生产厂家 食品级甜蜜素厂家价格 甜 蜜素叫环己基氨基磺酸钠,。用途:冰淇淋、饮料、咖啡、果汁、加味水、汽车、杏仁茶、红茶、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、饲料、凉果。 性 状:甜蜜素化学名环己基氨基磺酸钠,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜 用途:它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的50倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样 用量稍多时...
  • 生产厂家:河北创之源生物科技有限公司
  • 环己基氨基磺酸钠
  • 产品名称:环己基氨基磺酸钠
  • 价格:
  • 包装:25BAGS
  • 产地:
  • 产品详情:甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。制法 是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成。
  • 生产厂家:河北贞田食品添加剂有限公司
  • 环拉酸钠
  • 产品名称:环拉酸钠
  • 价格:
  • 包装:25KG/纸桶
  • 产地:
  • 产品详情:环拉酸钠-139-05-9 威德利环拉酸钠大品牌货真价实,相信品牌的力量! 关注2019年环拉酸钠威德利市场销售动态 专业打造环拉酸钠原料全球行业知名品牌 湖北威德利提供高品质原料,奉献优质服务 拥有独有合成技术工艺,纯度高,售后服务完善 秉持客户满意、行业领先的大品牌,值得您的信赖! 中文名 环拉酸钠 英文名 Sodium N-cycloh...
  • 生产厂家:湖北威德利化学科技有限公司
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