2,6-二甲基-5-庚烯醛
- 中文名称:2,6-二甲基-5-庚烯醛
- 中文别名:2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛;2,6-二甲基-5-庚醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛,西瓜醛;2,6-二甲基-5-庚醛/甜瓜醛;西瓜醛;6-二甲基-5-庚烯醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛 ;甜瓜醛
- 英文名称:2,6-Dimethyl-5-heptenal
- CAS No:106-72-9
- EINECS号:203-427-2
- 分子式:C9H16O
- 产品类别:香精香料
用途
2,6-二甲基-5-庚烯醛可作为GB 2760一96规定为允许使用的食用香料，主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。