L-茶氨酸

全国(185)筛选
aladdin 阿拉丁 L423183 L-茶氨酸 3081-61-6 10mM in Water
纯度:Moligand™, ≥98%
类别:生化试剂
品牌:阿拉丁
包装:5元/g
¥29.90
上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
用途
L-茶氨酸又称N-(γ- 谷氨酰基)乙胺,天然品存在于绿茶中,白色结晶性粉末,无嗅,有甜酸味。将L-谷氨酸在高压下加热得吡咯烷酮羧酸,将其制成铜盐,再加无水乙胺,在高压下加热而成。主要用作食品添加剂,用作调味剂 (绿茶的香味成分)。