丙酮醇
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aladdin 阿拉丁 H111149 丙酮醇 116-09-6 90%
CAS:116-09-6
英文名称:Hydroxyacetone
纯度:90%
包装:100g
¥195.90
上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
用途
丙酮醇是美拉德反应的产物,由五碳糖或六碳糖转化而来,也可与氨基酸反应生成具有含硫香气和爆米花香气的杂环类化合物,如吡嗪、噻唑类等。