L-香芹酮
用途
左旋香芹酮是薄荷油的主要成分，直到确定合成法以前，一直使用天然薄荷油。即使现在，也与天然薄荷油一起使用。但由于天然产品的栽培与需求的平衡容易打破，所以价格不稳定，故对合成品的评价较高，香芹酮主要用于食品，医药也使用一些。在食品方面用于口香糖，也用作牙膏等的调合香料。薄荷油(L-香芹酮)和薄荷糖(L-薄荷醇)是橡皮糖调合香料的主要原料。薄荷糖类的香味较好。与薄荷油的混合比最少为3--*4：l。在医药方面，虽然可作泥敷剂(Cataplasma)、口腔清凉剂的调味香料用，但量不大。